妖夜行摄食光，厨房小白一枚，用最普通的食材，最朴实的做法，最平凡的搭配，还原家常菜最温暖的味道，用心做好每一餐饭，珍惜每一段好好吃饭的岁月时光。希望和大家一起交流煮饭做菜的心得，喜欢就关注我吧！

妖夜行摄食光

老话说"白菜豆腐保平安"。秋冬季节，来上一碗热乎乎的白菜豆腐汤，别提多舒服了！

我有两种不同的做法，味道也截然不同。一种清汤，清淡鲜甜；一种汤浓，不放肉却有种类似肉香的浓郁香味。

一:清汤鲜甜白菜豆腐汤的做法:

1、选取鲜嫩的白菜叶，洗净，切成小块。姜切丝备用。

2、豆腐切小块，放入温盐水中浸泡一会，去除豆腥味。

3、锅内倒适量清水烧开，加入姜丝，倒入少许生抽、盐调味，下入白菜。煮一两分钟后下入豆腐，煮至白菜呈半透明状，即可关火出锅。

秋冬时节还可以加点胡椒粉，非常的清淡鲜甜，营养丰富又不怕长胖哦！

二、浓汤肉香白菜豆腐汤的做法:

1、白菜嫩叶撕小块；豆腐切小块，放入温盐水中浸泡；姜切丝；准备少许面粉，备用。

2、坐锅倒油，油五六成热时倒入面粉，小火炒出香味，下入姜丝。

面粉就是这个汤的灵魂和诀窍了:面粉炒香后有股浓郁的粮食特有的香气，煮出汤来有点像肉香。

3、倒入适量开水，再次煮开后下入白菜煮一两分钟，然后放入豆腐，煮一两分钟至入味即可关火出锅。

香味十足，与那种清汤的比是另一种完全不同的风味。我面粉炒得比较久，汤是淡黄色如果在面粉炒黄前加水，煮出来的汤就是很漂亮的奶白色了。

家常美食小厨房

白菜豆腐汤做法简单，主料是白菜和豆腐，主要烹饪工艺是煮。味道鲜美、清清淡淡不油不腻，而且含有丰富的蛋白质和维生素，口感独特，圈粉无数。

1、白菜洗净，切段状；豆腐切成2厘米见方的块状；墨鱼丸、竹轮、鱼豆腐解冻备用

2、锅中放入适量冷水，放入葱段、大料煮沸

3、把墨鱼丸、竹轮、鱼豆腐放入锅中煮两三分钟左右，随即下入白菜和豆腐，加少许盐，大火煮开，小火炖五分钟

4、盛入碗中，滴少许香油即可食用

小贴士

这道白菜豆腐汤咸鲜适中，可以说既避免了水煮白菜豆腐的过分清淡，又保持了白菜豆腐汤的健康本色。鱼丸虾丸可根据个人喜好适量加减或换其他品类（香菇也是不错的提鲜材料），海米、虾仁都可以随意添加。另外，小白菜下锅不宜久煮，久煮维生素流失了。虾丸蟹棒本身有咸味，添加食盐酌量，做起来简单方便，能暖和一整个冬天~

宽窄美食

大家好，我是玲纪录美食，一个爱生活爱美食的博主，感谢您的观看。

白菜豆腐汤怎么做？‘白菜豆腐汤’是一道简易好喝的家常素汤，味道鲜美，深受大家喜欢。在我们家饭桌上汤菜必不可少，白菜豆腐汤偶尔也做一做，特别适合在夏天这时候喝。

[准备食材]

主料：白菜200克，豆腐两块

配料：食用油、盐适量，蚝油一小勺，姜两片，香葱两根，四碗清水

[制作步骤]

①首先把铁锅用刷子刷洗干净备用，豆腐用刀切成块、香葱切成末备用。把白菜洗干净，用手撕成块或者撕成条(白菜用刀切成块也行，我个人认为用手撕的白菜比较好吃。)

②起锅开大火把铁锅烧干水分，锅里放入食用油、盐，再放入姜片，等油烧热后，把撕好的白菜放下去煸炒入味，然后也把切好的豆腐放下去翻炒均匀，接着放四碗清水盖上盖子烧开，烧开后再煮两分钟。

⑤出锅前撒入葱末，蚝油搅拌均匀即可出锅食用。

一道美味清爽，好喝的汤就做好了，没有放肉却有肉味的味道，喜欢喝素汤的朋友赶紧试试吧！

玲纪录美食

Hi，大家好，我是爱研究美食的樱桃。

白菜豆腐汤的做法其实很简单，这道汤喝起来是非常清爽的，想要把这道汤做好，首先在选取食材的时候就要选好，白菜要银丝白菜或者是娃娃菜做出来汤的会比较好喝，会比普通的白菜煮出来的汤要甜，豆腐要选择嫩豆腐，嫩的豆腐吃起来比较的嫩滑，下面我具体的介绍一下我是如何做白菜豆腐汤的。

白菜豆腐汤的具体做法

食材配料：白菜，豆腐，油，盐，糖

操作步骤：

1：首先把买回来的白菜洗干净，滤干水分后切成块，稍微切大块一些，豆腐也洗干净切成麻将大小的块状备用。

2：在锅中加入适量的水，水开后下入豆腐先炖煮，煮到大约五分钟后加入适量的油，然后再把白菜放入继续煮，如果白菜是比较嫩的一般四到五分钟，白菜准备熟的时候加入适量的盐，还有少许的白糖提鲜。

以上就是我白菜豆腐汤的做法，做法非常的简单，主要是选取食材的时候要注意，这道汤非常适合夏天喝。

大家喜欢喝白菜豆腐汤吗，大家平时都是怎么做的呢，如果在做白菜豆腐汤的时候煎一个鸡蛋放去一起煮会更好吃，汤会更加的鲜甜哦，如果大家喜欢樱桃的做法可以在家自己尝试一下哦，这道菜老人小孩都适合吃，而且做起来也不难，如果大家有更好的方法，也可以在评论区留言一起互相分享，大家一起学习哦。

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樱桃的家常便饭

豆腐白菜汤很容易做的一个菜，今天我就简单地介绍一下我这个汤做法:

取白菜豆腐，量要看自己几人了。然后把白菜切大段，豆腐切成块，锅内放水烧开，水里放点盐把豆腐白菜放入2分钟捞出备用。

葱切段，姜切片，白面粉少量，花生油少量备用。

步骤如下:

起火放锅火不要太大，锅内放入花生油，油不要太热放入面粉搅拌，在放入葱、姜(不要把面糊了)迅速放入开水，汤己成牛奶白汤一样了，然后放入白菜豆腐水滚了放入胡椒粉、味精、小麻油，放香菜出锅成啦。简单吧，

成功沒有奇迹全靠努力

1.准备食材：白菜和豆腐用水焯一下

2.热锅放入少量罐头中的油，然后放入葱爆香

3.放入豆腐和白菜翻炒几下

4.放入适量肉罐头和水

5.炖一会即可

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