佐佑45311931

可能牛奶在不少朋友的眼中屬於脂肪含量較高的飲品，所以很多高血脂患者會擔心自己到底能不能喝牛奶，高血壓患者很多有合併高血脂的症狀，所以這也是高血壓患者所擔心的問題。一般來說，普通人每日脂肪攝入的比例不超過總能量的20~30%，作為高血壓、高血脂患者來說，為進一步平穩血脂，可以以底線來控制脂肪攝入，佔20~25%為宜，如果一個體重50kg的中等強度運動女性，推薦攝入熱量約1700大卡，如果是高血脂的話，推薦攝入的熱量約370大卡，1g脂肪能提供9大卡熱量，所以每天可以攝入月38g的脂肪。100ml的純牛奶中脂肪約含有3.8g，佔總牛奶的5%，每日我們推薦攝入牛奶250ml，脂肪的攝入量還不足10g，其實對高血脂患者來說並不會造成太大影響。

除了牛奶，我們還可能從堅果、肉類中攝入脂肪，堅果推薦每日攝入10g，以脂肪含量較高的花生來算，它們的脂肪含量大概提供3g，剩餘肉類還能吃夠20多g脂肪，我們就以肥瘦均勻脂肪含量不低的豬肉來算（100g能提供脂肪約37g），大概能夠再吃個50~60g（一般推薦每日肉類攝入45~70g），這樣看起來其實真的不錯了。當然，如果高血脂患者想多吃點肉，那麼我們可以選擇精瘦肉，肥肉佔比更少的牛羊肉、脂肪含量更低的魚蝦肉、禽肉等食用。如果今天還想出去下個餐廳，吃少量零食，也不是沒辦法，減少肉類攝入或牛奶選擇脫脂、低脂牛奶即可。不過牛奶所提供的那10g脂肪真的微不足道，比起少吃點甜點、零食、五花肉來說影響要小太多了。

我們都知道牛奶營養豐富，提供優質蛋白質，特別是高鈣質，還有豐富礦物質，被稱為“白色血液”，膳食指南也推薦每日要攝入300g奶製品。其實個人並不推薦飲用脫脂或低脂牛奶，牛奶中本來富含脂溶性維生素，如維生素D、維生素A，維生素B族等成分，脫脂奶所損失的脂溶性維生素較多，營養會大打折扣，而且脫脂後風味沒那麼香醇，對大腦的滿足感也不足了。一些高血脂患者還擔心，牛奶膽固醇高不高？100g牛奶中的膽固醇才10~13mg，每天300g奶製品也只提供30mg左右膽固醇，高血脂患者每日膽固醇限定150mg，還早著呢，不要過於擔心。不過如果是嚴重的高血脂患者，如果醫生明確指示需要喝低脂奶或脫脂奶，那麼還是按照醫囑來比較好。

袁欣營養師

有高血壓和高血脂症狀的人，適合喝牛奶嗎？這個問題問的真好，因為這個問題可能代表很多高血壓同時合併血脂異常患者的心聲。今天張大夫就來說一說這個問題，希望對大家有所啟示。

首先說牛奶對於高血壓患者來說，常喝是有好處的，為什麼呢？因為牛奶富含鈣質，早晨一杯牛奶，晚上一杯酸奶，可以有效補充人體一天所需的鈣。而且這種對於高血壓患者的補鈣，可以有助於血壓的降低和控制，可以說牛奶是一種健康食物。

但是，對於那些高血壓合併高脂血症的患者來說，如果只是一味的喝牛奶，還忽視了一個問題，就是牛奶中富含的脂肪可能引起血脂的異常，或者說高脂血症病情的加重。那麼，怎麼解決這個問題呢？有辦法！對於高血壓合併高脂血症的患者，可以嘗試飲用脫脂牛奶或者低脂牛奶，這樣就可以在有效補鈣的同時避開牛奶提升血脂的問題。

總之，對於高血壓合併血脂異常的患者，可以嘗試喝脫脂或者低脂牛奶，這絕對是一個好選擇。

張之瀛大夫

牛奶，被譽為“白色血液”，不僅含有豐富的營養物質，還含有人體所必須的微量元素，是價值極高的營養品。那麼，高血壓和高血脂的人，能喝牛奶嗎？在此，醫學莘先消除各位朋友心中的疑惑：能喝。

牛奶中的主要成分是水，其次含有豐富的蛋白質、乳脂肪、乳糖、維生素等。高血壓和高血脂的朋友之所以對牛奶持保守態度，是因為牛奶中含有脂肪。牛奶中確實含有脂肪，但含量不高，一般為3%-5%，市場上的盒裝牛奶每100ml的脂肪含量約為3.7g，一盒250ml的牛奶脂肪含量不超過10g。而高血壓、高血脂的患者，每日脂肪攝入以不超過總熱量的30%為宜。也就是說，有高血壓、高血脂的人，是可以攝入脂肪的，即使是全脂奶，一盒牛奶對血脂的影響也不是很大。其次，牛奶中的乳脂肪還可促進維生素的吸收，對人體有不少好處。當然，我們每日的脂肪來源不僅是牛奶，其它食物來源也含有不少脂肪，故為了減少對血脂的影響，高血壓和高血脂的人優選低脂奶或脫脂奶。

高血壓、高血脂患者擔心的另一個原因可能是牛奶中含有反式脂肪酸。反式脂肪酸是對人體有害的不飽和脂肪酸，據統計，反式脂肪酸每日攝入達到5g，就可使心血管事件風險增加25%左右，故人體每日反式脂肪酸不能攝入太多，以控制在總熱量的1%為宜。但需要注意的是，對人體有害的反式脂肪酸多為人工合成，牛奶中的反式脂肪酸為天然形成，對人體幾乎不會產生不利影響。

綜上，高血壓、高血脂的人，可以喝牛奶，以低脂奶或脫脂奶為宜。

醫學莘

高血壓的發生與血鈉、血鈣比例是否勻衡有關。當一個人的血鈉過高、血鈣又過低時，其血壓就會明顯上升。因此攝入含鈣較多的食物，有助於維持血壓穩定。

最有效、最常用的補鈣食品莫過於奶類及奶製品，這類食物不僅含鈣豐富，而且也含有豐富的其他礦物質和維生素，因此牛奶對於有高血壓和高血脂症狀的人來說，是非常好的營養食品。

但由於普通全脂牛奶中的脂肪酸含量為3.7%—5%，並且主要是飽和脂肪酸，因此有高血壓和高血脂症狀的患者在選擇牛奶時，最好選脫脂牛奶，這樣可以減少脂肪，尤其是飽和脂肪的攝入。

不過，脫脂牛奶的缺陷是它在加工過程中會有大量的維生素受到損失，因此進服時應注意水果蔬菜等富含維生素的輔助食品配合，以達到均衡營養的目的。

用脫脂牛奶加工的水果酸奶應該是有高血壓和高血脂症狀的患者非常理想的營養食品

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相信大家在目前聽過最常見的幾種病，就是高血壓和高血脂，這是在目前比較常見的，危害也比較大的，嚴重影響到大家的身體健康，高血壓，高血脂疾病在出現以後，患者在飲食方面需要特別關注，有一些東西是不適合吃的，吃了以後會出現不良的反應，那麼有高血壓和高血脂症狀的人，適合喝牛奶嗎？為什麼？

高血壓高血脂患者是可以喝牛奶的，但需要喝低脂低糖的牛奶。牛奶中含有抑制膽固醇合成的低分子化合物，牛奶中中的乳清酸可以改善脂肪代謝，牛奶中富含的鈣質也可以減少膽固醇的吸收。因此適量飲奶，在牛奶中的這些成分的協調作用下不僅不會使血脂升高，相反還有降血脂的作用。研究表明，鈣充足時有利於血壓的控制。因為體內充足的鈣有助於促進鈉隨尿排除體外。中國營養學會推薦的《居民膳食指南》指出，每日應攝食乳及乳製品300g。這樣做，對於預防及控制高血壓無疑是有好處的。喝到500g也無妨。

我國早在唐代就有關於飲用牛奶的記載，李時珍認為，牛奶能“治反胃熱噦、補益勞損、潤大腸、治氣痢、除黃疸，老人煮粥益甚”。

現代研究表明，牛奶中富含活性的礦物質，如鈣、錳、鉀、鋅及維生素A、維生素D、胡蘿蔔素等，其具有較高營養價值，對高血壓病尚有輔助治療作用。常喝牛奶可穩定情緒，降低血壓，降低膽固醇。另外，牛奶中含有優質蛋白質，具有使血管變得柔韌，防止高血壓，防止動脈硬化的作用；牛奶蛋白質含有豐富的蛋氨酸等含硫的氨基酸，這種氨基酸作用大於腦中樞，可抑制交感神經興奮，具有降低血壓的作用；牛奶蛋白質還具有將鈉從細胞中分離出來，並排出體外的作用，所以牛奶是一種很好的降血壓食品。

牛奶中的一些成分，具有很好的限制血脂升高的作用，但是，你別以為高血脂患者就可以肆無忌憚地喝牛奶了，沒有什麼東西吃的過量對身體有好處的，牛奶喝的多了也不例外，畢竟牛奶中含有一定的膽固醇，所以，高血脂患者最好不要過多地喝牛奶。如果是高血脂患者並且屬於下列人群的不宜喝牛奶：經常接觸鉛的人、牛奶過敏者。

牛奶含有人體所需多種營養物質，如有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物，鈣、鐵、鋅、硒等微量元素含量也極豐富，還有維生素A、B等。另外，資料顯示，夏天人們大量排汗，導致了體內鈣的流失，而飲用牛奶是人體補鈣的良好方式。牛奶中的碳水化合物主要為乳糖。乳糖有調節胃酸，促進胃腸蠕動和消化腺分泌作用。

高血脂的患者可以多喝一些蔬菜果汁，或者是五穀雜糧煲的湯，平時不要隨便去吃一些營養價值不好的，或者是營養價值不高的食物，多吃一些有利於身體恢復的，能有利於身體消化和吸收的，這些能夠幫助身體提高身體的質量，還可以減少一些疾病的出現。

內科講堂

高血壓和高血脂，不應該成為否定牛奶的理由。奶製品對我們的骨骼健康有益，對於高血壓和高血脂患者，應該選擇更好的方式來吃奶製品。

高血壓和高血脂患者，都是建議儘量減少飽和脂肪攝入的，牛奶裡含有大約3%的脂肪，每天按照膳食指南推薦量，飲奶300mL就是不到10克的脂肪，這些可都是飽和脂肪，從這方面來說，純牛奶確實不是最理想的奶製品。

但是奶是最佳的鈣來源，含鈣高且吸收好，在鈣來源裡面，牛奶的地位還是無可替代的。牛奶裡還有大約3%的優質蛋白，這些都是人體所必須的，高血壓和高血脂也同樣需要。

所以，最好的方法是，既獲得了鈣和優質蛋白，又儘可能避免過量飽和脂肪。

那麼選擇奶製品就有講究了，可以選擇脫脂奶，就是去除了牛奶中的脂肪；或者選擇奶酪製品，奶酪的主要成分就是奶裡面的非脂肪成分。

姜丹，註冊營養師，今日頭條簽約作者。

註冊營養師姜丹

可以肯定的是，單純的高脂血症和高血壓患者是可以喝牛奶的；牛奶相對於大多數食品而言，其優點有二，其一，全蛋白營養，人體所必須的8種氨基酸均在其中，對於久病體虛的患者而言是非常好的營養補充劑；其二，鈣質豐富易吸收，對於高血壓患者而言，適當補充鈣劑有利於血壓的控制；所以，題中所述患病人群是可以喝牛奶的。

凡事有利亦有弊，牛奶中卻也含有讓患者比較忌諱的東西，比如脂肪，雖說脂肪也是人體所必須的一種營養成分，可稍多一點就可能會對我們的健康造成影響，尤其是血脂水平本就偏高的人群；不過，有一件事我們得明白，牛奶中脂肪的含量其實並不算太高，大約只有3.5～4.2%，平均計算的話每100毫升牛奶也就3.2克左右的脂肪；

正常情況下，脂肪提供的熱量應該佔當日總熱量的25～30%，一個輕體力勞動者每天所需熱量約為1800千卡，那麼，這其中由脂肪提供的熱量就是450～540千卡，又因為每克脂肪可以提供9千卡的熱量，所以我們每天需要攝入的脂肪應該為50～60克；

按照剛才所說，每100毫升牛奶約含有3.2克的脂肪，那麼，每天一杯牛奶（250毫升）也就相當於8.0克左右的脂肪含量，相較於每日所需，這點脂肪也就算不上什麼大問題了。

如果您還是擔心的話，那就將您買的牛奶處理一下吧：將全脂牛奶加熱煮沸後再冷卻，牛奶上方漂浮的一層奶皮其實就是牛奶中的脂肪成分，將其揭去，剩下的基本上就是脫脂牛奶了；當然，您也可以直接購買脫脂牛奶飲用，方便省事！

綜合內科張醫生

有高血壓和高血脂症狀的人士不適合喝牛奶呢？這樣的疑問只有解開了牛奶都有什麼樣的功效和作用以後，才會知道牛奶這個有營養的人品最高血壓和高血脂的人有什麼樣的反應。

在我們神州大地也就是現在經濟條件好了，人們才有了喝牛奶的良好習慣。過去也只有蒙古著好戰的民族才有喝牛奶，馬奶，羊奶的傳統。就是這種古老的純天然的飲料，也通常被人稱作白色的血液。因為牛奶首先有強身健體的作用，有美容養顏的效果，還能起到催眠功效。並且牛奶中含有一種抗潰瘍病，降低血壓等非常好的效果。

伊春美食美客

為啥大家都不建議此類人群喝牛奶，比如高血壓，高血壓的形成和缺鈣有關，說明鈣有利於控制血壓，而生活中，補鈣最直接最方便最簡單的方式就是喝牛奶，當然，牛奶量肯定是要注意的，同時，牛奶中的膽固醇不足以說明什麼，並且含量並不多，一顆雞蛋的膽固醇300多毫克，也就是說，喝十包牛奶也不如一顆雞蛋的膽固醇高，再說脂肪，兩包牛奶才有8左右毫克的脂肪，不足以引起或負擔什麼，所以，牛奶可以喝，就算全脂奶也沒問題，除非病人本身有了膽固醇機能受損可能會影響。

韓金順營養師

喝一杯250毫升左右問題不大，但不能喝太多，因為牛奶中脂肪多為甘油三酯，同時有少量的膽固醇，不適合高血壓、高血脂人群飲用。穩妥起見，可以喝豆漿，其脂肪主要是不飽和脂肪酸，不含膽固醇，並且豆漿富含水溶性膳食纖維，能夠起到輔助降血脂的作用，適合高血壓、高血脂患者長期喝。

關鍵字: 高血壓 健康 高血脂