原來烤紅薯這麼簡單，往電飯鍋裡一扔，香甜還流糖汁，比買的好吃！天氣一冷，大街小巷烤紅薯的攤位就又多了起來，烤熟的紅薯香氣四溢，隔著老遠就能聞著香味，忍不住地咽口水，每次遇到總要買上幾塊解解饞。
這個時候也正是紅薯收穫的季節，很多人便開始自己在家用烤箱烤紅薯，可是烤箱畢竟不是家家戶戶都有的，像我這麼喜歡做飯的人，也沒有配備烤箱，因為總覺得那玩意用得上的機會太少，平時擺在那反而佔地方，那麼沒有烤箱，又想烤紅薯怎麼辦呢？別急！教你好辦法，用電飯鍋原來就能烤，下面一起跟著我來看看吧：
【準備食材】：紅薯 水
1.烤紅薯，最好選擇大小均勻、個頭較小、表面沒有黑點的紅薯，這樣受熱均勻容易熟。先把紅薯清洗乾淨，清洗乾淨的紅薯不用去皮，烤好後可以帶皮一起吃，去皮的紅薯營養成分和糖分容易流失，口感不如不去皮的紅薯香甜軟糯，然後為了更方便放入電飯鍋內，我們去掉紅薯的頭尾。
2.去掉頭尾的紅薯，用牙籤在紅薯的表面扎一層小眼，深大約1cm左右，目的是為了讓它熟得更快，然後將紅薯放入電飯鍋裡，倒入半小碗的清水，蓋上蓋子，插上電源後按“煮飯”功能，大約30分鐘就可以了，如果你用的是老式電飯鍋，如果溫度高了後跳到了保溫，要等到溫度降下來後再次按煮飯功能，也是大約30分鐘左右便可烤好。
我試過不加水烤，可能是每個電飯鍋的設計不同吧，很快容易跳閘，所以，最好是加入小半碗水，這樣紅薯也更容易熟，待水分熬乾熬出糖汁以後，我們每隔5分鐘，給紅薯翻一個面，讓其受熱均勻，這樣反覆幾次，直到紅薯看起來表面微微變焦，用筷子扎一下很容易就扎透了，紅薯就烤好了，盛出來，趁熱享用吧。
香甜流汁的烤紅薯就做好了，不用烤箱，原來電飯鍋也能烤紅薯，方法簡單獨特，又香又甜流糖汁！烤好的紅薯最好趁熱吃，香甜又軟糯太美味了，喜歡吃烤紅薯的朋友動手試試吧，今天的分享就到這裡了，我是曉峰，如果您喜歡曉峰分享的美食，不要忘記關注吃貨峰子哦！
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