蔬菜雞胸肉：成品顏值高，健康營養，是減肥的最佳選擇

在當今年輕人的日常話題中，全人認為減肥一定是最前沿的話題之一。的確，肥胖問題現已成為全世界關注的焦點。一般來說，對於肥胖問題有兩個主要的解決方案：運動和飲食。但考慮到現在年輕人的工作和生活壓力普遍較大，運動減肥在時間和精力上的投入比較大，因此飲食減肥成為大多數人減肥的首選。而市場也看到了這方面的商機，各種減肥套餐層出不窮。各種號稱能減肥的食材也紛紛上市，那麼如何選擇合適的食材和正確的烹調方法是我們需要了解的，那麼今天，小編為大家帶來了一款非常受歡迎的減肥美食，它就是蔬菜雞胸肉，一起來看看它的做法吧。

準備工作

菜名：蔬菜雞胸肉

主料：雞胸肉、胡蘿蔔、玉米、豌豆、西蘭花

配料：料酒、生抽、胡椒粉、澱粉、蒜頭、食鹽、食用油

製作步驟

第一步：取新鮮的雞胸肉300g，清洗乾淨備用，將清洗乾淨的雞胸肉用廚房專用紙巾吸乾水分，然後切成長絲狀或者切成小丁，再取一空碗將切好的雞胸肉放進去，加入1勺料酒，1勺生抽，1勺澱粉，少許胡椒粉，少許食鹽，也可以不加食鹽，攪拌均勻，醃製15分鐘左右備用；胡蘿蔔清洗乾淨切丁備用；玉米掰成顆粒狀的清洗乾淨備用；蒜頭切沫備用；西蘭花掰成小朵狀備用。

第二步：開火熱鍋，鍋中倒入適量的清水，大火將水煮沸，然後將之前清洗乾淨的胡蘿蔔粒、豌豆粒、玉米粒、西蘭花等放進去焯水，煮上3-5分鐘，待蔬菜快熟了，就可以撈出來，瀝乾水分備用。這裡的蔬菜是小編我自己喜歡吃的，小夥伴們也可以根據自己的喜愛，加入不同的蔬菜。就是提醒下各位小夥伴，在這一步的時候，千萬不要把蔬菜煮得太老了，不然會影響口感。

第三步：鍋裡的底油不要倒掉，繼續加熱，然後將醃製好的雞胸肉倒進去翻炒，待雞胸肉顏色變色後加入蒜末繼續翻炒，直到炒出濃烈的香味後，再把之前煮熟的蔬菜倒進去，加入2勺生抽，食鹽少許，翻炒均勻即可出鍋啦。

這道菜精選的都是本季的新鮮蔬菜，加上不含脂肪的雞胸肉。雞胸肉是一種很好的減肥食材，它富含蛋白質和維生素，能滿足人體必需的營養，而不會帶來多餘的脂肪。這是一種很好的減肥食品。多簡單啊！快點學起來吧！