豬肉已經“飆到”40元每斤，老百姓表示太難了！專家：難的在後面！
如今，一說到豬肉很多人可能是又愛又恨，畢竟豬肉是人們餐桌上的美食，但是，現在的價格的確已經進入了很難接受的狀態。
對於豬肉價格上漲，我們一定要認識到一個現實，那就是，豬肉價格普遍上漲所帶來的是整個物價的上漲，而如果你的收入沒有隨著物價上漲而增加，那麼就是很搞笑的事情了。那麼豬肉漲價的背後，誰會是最大的受益者呢？豬肉價格上漲誰是受益者？
解決這個問題我們需要看一下在豬肉產業鏈條上都有哪些人？主要有養殖戶、屠宰場、冷鏈運輸企業及銷售終端。
養豬戶是最先的受益者
有一組數據反應出養豬戶的收益情況，2016年我國無論是自繁自養的還是專業育肥的養豬人，在2016年的5—7月的盈利空間是比較大的。但今年養豬人的盈利空間是呈逐月遞增走勢的。而8月無論是自繁自養的還是專業育肥的養豬人，盈利空間都已達到了1100元以上，這也足以證明我國生豬行情的利好時期已經來臨。
屠宰場是最大的贏家
雖然養豬人會在這次的漲價潮中收益，但並不是最大的贏家。因為在疫情的影響之下，多地生豬跨省調運受限，部分省份的生豬產品流通也受限，後期豬價走勢或難有明顯起色。
顯然，生豬流通格局的轉變最大的受益者是大型屠宰企業，也將推動大型養殖企業延伸產業鏈，但對於中小散戶來說，其生存空間或將進一步被壓縮，尤其是北方主產區的養殖戶。
冷鏈運輸也有利可圖
生豬減少，各省禁止生豬流通格局，並不影響冷鏈運輸的市場，因為冷凍豬肉正是繼續投向市場的時刻。
9月17日，華商儲備商品管理中心發佈消息稱，中國擬投放1萬噸儲備凍豬肉，將會通過競價交易的方式進行。據瞭解，交易時間將於9月19日正式開始，而每個企業的交易成交數量不超過300噸。這一消息意味著將有1萬噸豬肉進入市場。
銷售終端盈利各憑本事
如果說各個環節是穩賺的，銷售終端就參差不齊了。傳統豬肉銷售端一直銷售毛利低、損耗大。雖然物以稀為貴，但在這個節骨眼上，國家對價格依然有嚴格的管控，銷售端是直接對消費者的，價格不能輕易爆高。賺錢主要看經營者處理肉的水平，要想賣肉高毛利，就要在“精”分上下功夫，根據市場消費需求來分割。
雖然說在這一波豬肉長漲環境中有人受益，但是還不至於“逆天”，基本都是在合理的範圍中波動。現在國務院也啟動緊急應對措施，立即取消農村生豬違規禁養、限養規定，相信明年豬肉的價格將會回落到正常水平。
我們吃豬肉主要是食用它的營養成分，在豬肉價格高漲期間，如果經濟確實難以消費，也可以選擇豬肉的替代品暫度危機也不失為一種好的生活策略
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