3年做成茶界領頭羊，為什麼都說小罐茶掌門人杜國楹很“瘋狂”？

“不是年輕人不懂中國茶，是中國茶不懂年輕人。不是世界人民不愛中國茶，而是中國茶沒有跟上世界的變化。”在22日，由《中國經營報》主辦的“新經濟 新動能”2019中國新消費高峰論壇中，小罐茶創始人杜國楹如是說道。

也許你對杜國楹不算熟悉，但一定聽聞過“小罐茶”的大名。從創立到如今不過短短几年，小罐茶卻已成為了中國傳統茶界的一大爆品，不僅顛覆了中國傳統茶葉“老土奢”的形象，還連續兩年挺進“中國茶葉百強企業”位列前茅，看上去傳奇意味頗深。但“神話”是外行人給小罐茶貼的標籤，成功卻是其創始人杜國楹一步一個腳印摸索出來的。

跨過茶界兩個大坎兒

你若問杜國楹為什麼做茶，他的初心很簡單，就是一句話——“讓更多人簡單方便喝到好茶。”說來簡單做來難，中國作為茶葉的發源地，經過上千年的歷史傳承，茶葉產業模式、產業思維根深蒂固，長久以來，有兩個重要的“天花板”橫在消費者面前，成為茶業振興難以跨過去的坎兒。

其一，中國茶有品類，缺乏強品牌。正如杜國楹在中國新消費高峰論壇中舉例：“中國有十大名煙、十大名酒和十大名茶，中華是品牌，茅臺是品牌，西湖龍井也是品牌，但唯獨茶的品牌是品類或區域品牌，不是真正的企業品牌。”

其二，選茶、泡茶、送茶太複雜。消費者面對茶葉市場，買茶時，面對市面上各種茶類無從下手，難以辨別品質與價格；泡茶時，需要匹配傳統茶具和繁瑣的沖泡流程，對消費者造成門檻；送茶時，缺乏品牌和價值感。以上原因，讓部分普通消費者“望而卻步”，同時茶葉形象整體偏向於傳統，對於一些追求潮流的年輕人而言，不夠現代和時尚。

想突破這兩座大山的人可能有很多，而杜國楹正是其中的“佼佼者”，帶著“偏執”和“瘋狂”，他另闢蹊徑，開始著手把茶做成消費品，用科學思維打造標準化產品，像咖啡和牛奶那樣，以產品創新改善用戶體驗。

讓中國茶重新走向世界

不得不說，杜國楹真乃是商界高手，他大膽、敢於突破，表面上看，他的每一步都走得那麼“驚世駭俗”，而深層去想，這其中卻暗含了他獨到的產品邏輯。對於茶葉，他堅持小罐茶從種植到採摘、加工、包裝、生產的各個環節，都有一套高於市場上的標準，“未來中國茶要走向世界，日本標準、歐盟的標準、美國的標準都要達到”，杜國楹表示。同時，他帶領團隊，攜手了8位知名茶葉製作技藝傳承人作為“監製大師”，結合現金工業化設備，做出既有傳統口感，又有現代標準和時尚形象的茶葉產品。

具體舉例，在秋茶上市之際，小罐茶深度“曝光”了原產地、採摘、製作等全生產鏈條，讓消費者瞭解到，茶葉也可以和咖啡、牛奶一樣，有現代化的生產，同時兼具高端正宗品質。

有品質，有品牌，消費者自然無需顧慮，可以簡單方便地選購茶葉。正因如此，小罐茶得以真正地將茶葉推廣為全民飲品，不懂茶的消費能喝好茶，年輕人也樂於接受茶。

但杜國楹的“茶葉攻堅戰”到此僅是第一步，想讓一個品牌乃至行業保持長久的生命力，就要不斷突破市場，不斷以創新思維來注入新的活力。杜國楹看到了茶業的未來：“我們的使命就是讓中國的茶葉重新走向世界，到那時，走出去的一定不是廉價的原料，一定是品牌，一種新的東方的生活方式”。