很多人在菜市场或者是超市买白菜的时候，看着外面挺好的，既没什么虫咬，也没什么烂叶子，等回家切开一看，里面却黑乎乎的腐烂了一片。这种情况可能很多人都遇到过。有些人会骂种菜的黑心，或者说超市挑选不严格，把腐烂的白菜卖给了你。但实际上，很多时候我们光从外表是发现不了白菜烂心烂叶的情况。而且很多种植户在种植的过程中也会遇到，颇为无奈。

第一种情况，缺钙症

很多时候，白在外面的叶子看起来很漂亮，而里面却出现了烂心烂叶的情况，都是由于缺钙造成的。在种植过程中这叫做缺钙症。究其原因，主要是因为土壤中的钙元素不足，导致白菜外面的叶片生长快，而内部的叶片生长慢，引起叶球中心腐烂，外面老叶子枯黄。

对于这种缺钙的情况，首先要考虑换地种植。因为白菜的长期的种植过程中，会对土壤中的微量元素产生一定的影响，从而导致钙元素缺失。如果能换地的话，尽量换地。如果无法换地或跟踪土地不足的话，可以在种植以前平整土地时及时撒生石灰，来增加土壤中的钙元素含量，改善土壤的微量元素状况。因为生石灰中含有大量的钙元素。同时在种植过程中，等白菜开始包心以前，使用过磷酸钙肥液喷洒施肥，补充钙元素。通过这些措施，可以很大程度上改善土壤中钙元素的含量，保证白菜生长所需的钙素吸收，从而减少患病的可能。

第二种情况，软腐病

软腐病是在白菜种植过程中最常见的一种病害。其症状就是白菜出现烂心烂叶而外表完好的情况。发生软腐病的主要原因是白菜内部受细菌感染，从茎基部开始向内病变传染，最终导致白菜的心叶部分完全腐烂发黑。特别是在白菜包心结球的时候，最容易患病。一般的发病率在3%~12%之间，最严重的时候损失可以达到50%以上。

对于软腐病病的防治，可以在种植之前选择优良的抗病品种，能够起到较好的预防作用。如果一旦患病，要及时用药物进行防治。可以采用72%农用链霉素3000 ~ 4000倍液喷施。还可以采用70%敌克松可湿性粉剂800~1000倍液灌根，或者77%氢氧化铜可湿性粉剂400 ~ 600倍液，47%春雷王铜可湿性粉剂500 ~ 700倍液来进行防治。

用药物防治软腐病时要间隔6~7天喷一次，连续喷3~4次。每次喷的时候要着重喷洒近地面的叶柄和茎基部，尤其是已经发病的白菜要重点关注，必须均匀喷洒。

另外，需要特别注意的是，白菜一旦患上软腐病，不仅仅在田间造成危害，而且在收获贮藏的时候，同样会有一定的损失，如果处理不当的话，会再次导致严重腐烂。所以在收白菜的时候动作要轻，最好暴晒几天，贮藏之前一定要将患病白菜挑出来，而且最好要对地窖用福尔马林40倍液进行消毒。只有这样才能最大限度减少损失。