加什麼材料做成的豆漿是養胃的?

我們是湖南人


中國人的早餐裡總是少不了豆漿,中式早餐裡最經典的搭配就是豆漿配油條,這兩樣早餐好像去到全國各地都可以買得到,從以前單一的豆漿到現在可以買到各式各樣的豆漿,無糖豆漿,五穀豆漿,紅棗豆漿、黑豆漿、黑芝麻豆漿等。

那加什麼樣的食材做豆漿才是養胃的呢

養胃要分兩個概念:不讓胃有太多負擔(也就是利於消化)和鍛鍊胃的消化能力。


但是豆漿,就已經是處理成最利於消化吸收的食物了,將食物粉碎、細化、加上水分,本身就已經是很好消化吸收了,所以我們現在收首要考慮的是加什麼樣的食材才能讓我們獲取更多的營養和養護我們的胃。


豆漿能搭配的食材有很多,合理的搭配,就能獲得營養與美味兼具。

燕麥、花生、紅棗、黑芝麻、紅豆、黑豆、亞麻籽、胡蘿蔔、玉米、小米、牛奶等等。

以下分享幾個我經常喝的豆漿做法

一、燕麥紅棗豆漿

【做法】:將浸泡好的黃豆,放入豆漿機中,加入一小把燕麥,三顆紅棗,加入適量的水,按下豆漿模式,20分鐘左右即可。

加入燕麥有幾個好處:

第一,燕麥營養豐富,富含膳食纖維,B族維生素、礦物質,有很強的飽腹感,增加營養的同時,提供高飽腹感,有利於控制體重和減肥。燕麥打成漿,有利於消化,減輕消化負擔。符合養胃原則。

第二,改善豆漿口感,燕麥有黏性物質,燕麥多糖,能使豆漿的口感濃稠,順滑和濃郁。

加入紅棗是為了給豆漿提供甜味,避免食用白糖過多,不利身體健康,紅棗能提供甜味的同時,也能提供一些其他的營養素,可是加入白糖,除了能量以外,讓人又發胖的風險以外,沒有其他好處。

二、黑芝麻燕麥豆漿

【做法】:漿浸泡好的黃豆,黑芝麻、燕麥一起放入豆漿機中,按下豆漿模式,20分鐘後即可。

加入黑芝麻的好處:黑芝麻富含鈣,脂肪酸,微量元素等,營養素密度較高,俗話有“逢黑必補”的說法。但是這個說法並沒有什麼科學依據。


三、胡蘿蔔豆漿

也許很多人都沒有嘗試過的做法,不妨也可以試一下

【做法】:將浸泡好的黃豆和切小塊的胡蘿蔔放入到豆漿機中,加入適量的水,按下豆漿機模式,20分鐘左右,胡蘿蔔豆漿就做好了。

加入胡蘿蔔的好處:

第一,彌補早上吃不到蔬菜的缺失,胡蘿蔔中胡蘿蔔素含量豐富,在體內可以轉化為維生素,是維生素A原,對乾眼病的有預防作用,對小孩正產發育和成長不可或缺的營養素。

第二,增加甜味,改善色澤;胡蘿蔔的紅色和豆漿的白色混合,能呈現很好看到微粉色。

三、黑豆花生豆漿

【做法】:將浸泡好的黃豆、黑豆和花生,一起放入豆漿機中,按下豆漿模式,20分鐘即可。

加入黑豆和花生的作用:

第一,增加營養,黑豆含有花青素,其他微量元素,豆類中都含有些抗營養因子,不利於消化,可是打成漿後,這些抗營養因子的活性會降低,有利於消化吸收。


第二,花生屬於堅果,膳食指南中,建議每天食用適量的堅果,通常大多數人都會忽略掉,但是放到豆漿中去,就會省去了這個麻煩,一舉兩得。

總結

以上就是我經常喝的養胃豆漿,只要不是有胃腸方面的疾病,豆漿並不會給我們的身體增加太多的負擔,畢竟是精細化過的食物,在考慮養護胃的同時,也要兼顧食物的多樣、軟硬度和營養素的供應,才能更好的養護好胃。我們可以自己在

大豆中含有脹氣因子、經常性消化不良的人,應該看身體是否能接受,有沒有不舒服,身體的感覺能給你最好回饋。在生活中多去嘗試實踐,搭配別的食材,然後看下身體的感覺。


飯飯匯


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日子vlog


其實豆漿本身是不養胃的。

甚至會讓胃更加難受,,但是我們可以加點其他的材料來做調和。

紅豆,小米,黃豆,高粱,山楂,高粱,白糖適量。

這樣加效果會非常好,希望幫助到大家,謝謝。


王炸兄弟


材料黃豆300公克,水1000㏄,白糖適量做法1.將黃豆洗淨泡水(水量要蓋過黃豆),泡8小時備用。2.將作法1泡過的黃豆放入果汁機中加入500㏄水,攪打成漿,取一紗布袋,將作法打好的豆漿倒入,將豆渣過濾掉。3.取一較深的鍋子,倒入剩餘500㏄的水與作法2過濾後的豆漿,開大火將豆漿煮至冒大泡泡,再轉小火續煮10分鐘,直到溢出豆香味後熄火。4.將作法3煮好的豆漿倒入濾網過濾,去除殘渣,即為原味豆漿,依個人喜好適量加入白糖拌勻即可。


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用豆漿機加入泡好的黃豆、黑豆,加入薏米、江米、小米、花生、蓮子等,還可以加入削去皮的山藥碎塊、南瓜碎塊等,可以選擇性的加入,加工成為糊狀。胃易脹氣的,少加黃豆黑豆,其他都會對胃有益處。試一下吧,非常的營養好喝。非常養胃。


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