大家好，我是綠江味道。俗話說得好“自己動手，豐衣足食”。我就什麼都喜歡自己動手做，還特別喜歡做美食來吃，用心做的會特別好吃，尤其是給自己心愛的人做好吃的，並且他們還特別愛吃你做的，會讓你的心情變的很好呀！這幾天孩子又想吃披薩，我就趕緊操練起來啦。
首先準備做餅底的材料：低筋粉40克，高筋粉160克，鹽1克，酵母4克，溫水110克，白糖10克，橄欖油15克。
再準備做紅醬的材料：瘦的五花肉500克，洋蔥2個，番茄4個，番茄醬適量，大蒜2瓣，黑胡椒少許，鹽適量。
最後餡料啦，芝士碎適量，培根3片，蝦仁12個左右，豌豆、玉米粒、胡蘿蔔丁適量。
材料都準備好了，第一步，我們先做麵餅。把低筋粉，高筋粉，白糖，鹽，酵母，都混合在一起，攪拌均勻，緩緩倒入溫水，一邊倒一邊用筷子攪拌，攪成絮狀，再把橄欖油倒進去，下手揉麵，揉成表面光滑的麵糰，蓋上保鮮膜，放在溫暖的地方發酵至兩倍大，發酵好之後，取一個十寸的披薩盤，把麵糰按成圓餅放在披薩盤裡，繼續按成和披薩盤一樣的形狀，用叉子叉滿小孔，進行二次餳發。
第二步，再餳發麵餅的同時，我們把紅醬做好，先把大蒜和洋蔥收拾乾淨，絞成碎末，我是用絞肉機絞的，要不真不敢切洋蔥 ，那個眼淚掉的受不了，把豬肉也絞成肉末，番茄洗乾淨，絞成番茄汁備用。
第三步，熱鍋加油，加入蒜末和洋蔥末，炒香，再把豬肉加入，炒至變色，把絞好的番茄汁倒入進去，翻炒，加入適量番茄醬，調色，中火慢熬，待湯汁收幹加入適量鹽，紅醬就做好了。
第四步，這個時候，餅皮也餳發好了，鋪上一層自己製作的紅醬，鋪一層芝士碎，再鋪一層培根，接著鋪上蝦仁，加點豌豆，玉米粒，胡蘿蔔丁（這幾樣提前都用水煮熟），最後再鋪一層芝士碎。
第五步，烤箱預熱，上下管210度，把披薩盤放在中層，烤大約十五分鐘就可以了，我以前就說過，溫度和時間要根據自己烤箱來定，上下不差多少。時間到了，披薩做好了。
看著顏色漂亮的披薩，香味四溢，我不停地吞嚥著自己的口水，真是由衷的佩服自己，稍微放涼，我們就把披薩切開，拿上一塊，那個絲拉的啊，簡直了，真是太有成就感了，我們一家人吃著披薩，我在兒子和老公的讚賞聲中品嚐著自己做的美食，真是人生足以。
小夥伴們可以自己試試，享受享受人生中不同的美好，喜歡吃芝士的可以多放一些，自己做的，想放多少就放多少，材料十足，健康衛生，最主要的是還不貴哦，我是綠江味道，喜歡就關注我吧。
自己在家做的，乾淨又衛生，吃起來才放心，只要按照這個比例，新手也會零失敗，不信你就試一試，做給家人吃保證一次就成功。如果喜歡我做的美食就關注我吧，幫忙點贊，收藏和轉發哦，還可以點擊我的頭像觀看其他關於美食的完整視頻哦，也歡迎大家評論區留言指導，謝謝。
閱讀更多 綠江味道 的文章
