本週初雞蛋價格為10.70元/公斤，本週末雞蛋價格為9.99元/公斤，跌幅達6.64%。
產品：目前生豬價格出現短期回落，當前36元/公斤的價格對於下游消費來說仍有明顯的限制作用。豬價“加持”之下，雞蛋還能夠在淡季運行在4.5元/斤以上，而一旦生豬的助力減弱或消失，雞蛋市場的供需矛盾就會顯現出來。
受季節性消費淡季以及豬價的雙重打壓，蛋價震盪幅度再度加深，採購環節仍較謹慎，不過隨著全國冷空氣再度加深，全國蛋禽進入冬季產蛋淡季，雞蛋供應偏緊的局面會逐步顯現。
產業鏈：10月全國在產蛋雞存欄量同比增長11.48%，環比增長2.88%。按照這一速度，到明年二季度，雞蛋產量很可能增加兩成以上。與此同時，後備雞環比增長4.64%，同比增長30.73%，加上雞苗預定火爆，未來雞蛋供應增長有足夠的持續性。
預測：短期雞蛋現貨或有調整，導致雞蛋將有所回落，但受制於肉類蛋白的高價，預計難以回到去年的水平，短期仍以寬幅振盪走勢為主。
現貨大跌近月偏弱，雞蛋後市從長計議
要理清蛋價，現階段必須先釐清豬價。
生豬價格走弱帶動整體動物蛋白類產品價格走弱是本週的行情主線，也充分說明了生豬價格在30元/公斤以上的這一水平時，對相關產品的價格具有明顯的影響力。
從季節性來看，三季度末到四季度初是壓欄季節，供應減少，價格在今年特殊情況下出現飆升；而進入11 月份，生豬出欄的意願增強，供給較前兩個月將有較大幅度的恢復，因而抑制價格的上漲，甚至在短期造成了價格的下跌。這種在每年都有的季節性規律造成的價格波動並不代表著生豬供給的恢復，反而是當前集中出欄速度加快後，後期的生豬供給恢復情況將變得不那麼樂觀。
回到雞蛋，我們需要思考的是生豬價格對於雞蛋的支撐在後期的力度還有多強、效用還有多久。這取決於生豬在 25 元/公斤以上持續的時間，以及春節節前的消費支撐能否推動蛋價的反彈。隨著豬價下跌趨緩，後期仍有可能出現節前雞豬共振的現象。最後，節後消費的真空與存欄的不斷增長將如何將壓力拋向遠月。在貼水的牽制下， 遠月下跌的空間有限，但是一旦消費的支撐消失，貼水的牽制也將消失。
在生豬價格處於高位的情況下，雞蛋價格與生豬價格有著更加緊密的關係。後期生豬和雞蛋都將面臨春節備貨等需求的提振，仍有望止跌企穩。而節後價格將會面臨消費的回落和供應的提升，不過關鍵的豬價預期仍將處於較好水平，使得雞蛋的養殖利潤仍有望為正。
明年蛋雞供給壓力大，或將會導致雞蛋價格回落
國內雞蛋現貨價格在中秋節後表現強勢，10月和11月是國內雞蛋需求的淡季，一般情況下，價格表現相對弱勢，但今年由於受到非洲豬瘟的影響，肉類蛋白價格飛昇，淘汰雞價格大幅攀升，也帶動雞蛋現貨價格不斷走強。進入10月下旬以後，國內豬肉現貨價格總體持穩，再加上需求淡季的影響，現貨走貨開始變慢，需求也因高價受到一定的抑制。
明年供給壓力大
數據顯示，國內9月份育雛雞補欄量為8123萬隻，環比減少9.7%，同比增加36.22%。今年以來國內蛋雞補欄延續較好的勢頭，尤其是從4月以來，幾乎每個月的育雛雞補欄量均處於多年高位，養殖利潤較好極大帶動了養殖戶的補欄熱情。蛋雞養殖利潤好，受非洲豬瘟的影響較大，首先會產生一定蛋白替代，這塊量也許不大，但情緒上對於雞蛋價格影響較大。另外，由於豬肉價格高，導致淘汰雞價格處於高位，養殖戶淘汰和補欄的轉換成本變低。但從目前補欄情況來看，明年供給量將更加充足，但也要關注老雞的淘汰情況。
關注蛋白替代、淘汰雞等情況
非洲豬瘟導致生豬存欄大幅減少，供需缺口擴大，帶來價格的大幅上漲，豬價已經漲至多年高位。豬肉對雞蛋的影響，主要有兩方面：一是蛋白的替代，這一塊其實不是很明顯，對於其他肉類的影響更大，但市場情緒對雞蛋現貨價格影響較大；二是對於淘汰雞的影響，導致淘汰雞價格大幅上漲，或加速了老雞的淘汰，從而減緩了蛋雞存欄增加的速度。這些因素都對價格產生一定的利多支撐。市場普遍預計明年國內生豬存欄將有一定的恢復，如果豬價出現拐點，則明年的合約更加偏空。
總結及投資建議
綜上所述，從季節性規律來看，春節的需求勢必會比明年上半年淡季需求好，季節性規律有利於1—5正套。因今年蛋雞補欄一直延續良好的勢頭，明年的2005合約面臨的供給壓力更大。
從豬瘟對於生豬存欄影響來看，市場普遍預計明年國內生豬存欄將有一定的恢復，勢必會對淘汰雞和蛋價產生一定的影響。因此，推薦雞蛋1—5正套。因需求淡季和高價因素，短期雞蛋現貨或有調整，這也導致雞蛋將有所回落，但受制於肉類蛋白的高價，預計難以回到去年的水平。
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