銀耳雙瓜
1、準備地瓜200克、木瓜150克、水發銀耳50克、杏仁50克、冰糖50克；
2、將地瓜、木瓜洗淨去皮切塊；
3、將地瓜塊、銀耳、冰糖放入沙鍋中，加適量水煮開後用文火燉10分鐘；
4、放入木瓜塊、杏仁煮5分鐘關火，燜3分鐘離火出鍋即可。
青椒炒地瓜
1、準備地瓜200克、青椒一個、蔥一段、香菜一棵；
2、將地瓜洗淨去皮切絲、青椒洗淨去籽切絲、香菜切末；
3、地瓜絲用鹽水浸泡20分鐘後撈出瀝乾待用；
4、炒鍋上火倒適量食用油燒至六成熱，放入蔥絲煸香後下地瓜絲翻炒；
5、加適量黃酒、鹽、雞精炒勻；
6、放入青椒絲炒勻出鍋裝盤，放上香菜末拌勻即可。
醬爆薯丁
1、準備紅薯150克、瘦豬肉100克、洋蔥1/2個、青紅椒和甜麵醬適量；
2、瘦豬肉洗淨切丁、紅薯洗淨去皮切丁、洋蔥去皮洗淨切丁、青紅椒洗淨掰成小丁；
3、豬肉丁用糟滷或黃酒、澱粉抓勻醃製20分鐘後，用少許油滑散盛出待用；
4、炒鍋放適量食用油燒至六成熱，放入紅薯丁翻炒至變色結嘎渣盛出待用；
5、放入洋蔥，用鍋內餘油煸香後放肉丁翻炒；
6、加黃酒、放一勺甜麵醬炒勻；
7、放紅薯丁、青紅椒丁快速翻炒，加適量鹽、雞精炒勻出鍋即可。
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