涼拌苦瓜
食材：苦瓜500克，熟植物油9克，醬油10克，豆瓣醬20克．精鹽2克，辣椒絲25克，蒜泥5克
做法：
1.將苦瓜一剖兩半，去瓤洗淨後切1釐米寬的條。
2.在沸水中燙一下放入涼開水中浸涼撈出，控淨水分。
3.將苦瓜條加辣椒絲和精鹽後，控出水分，然後放涼開水中浸涼撈出。
4.放入醬油、豆瓣醬、蒜泥和熟油拌勻即可。
彩椒炒肉
食材：豬肉適量、（青紅黃）彩椒各一個、薑絲少許。配料：油鹽適量、一勺醬油、一勺蠔油、適量胡椒粉
做法：
1、彩椒洗乾淨切絲待用。豬肉洗乾淨切絲裝盤，加入薑絲，一勺醬油一勺蠔油和適量胡椒粉。
3、將配料和豬肉拌勻醃製15分鐘待用。鍋燒熱，熱鍋涼油放入豬肉炒至變色，裝盤待用。
5、鍋裡餘油放入彩椒翻炒。翻炒片刻後，加入豬肉炒熟，最後下少許鹽調味均勻即可出鍋。
出鍋裝盤，這樣一道家常版的：彩椒炒肉就做好啦。做法非常簡單，跟一般的青椒炒肉做法是一樣的，只是這裡換成了彩椒，這樣炒出來的色澤看著更豐富，彩椒清脆爽口，豬肉鮮香嫩滑非常開胃，好吃又下飯。
豉油雞
精選3道好吃誘人的下飯菜，每次上桌後都覺得飯煮少了
食材 ：生薑、蒜、醬油、香油、鹽、雞塊
做法
1.姜切絲，蒜切末備用；
2.鍋內倒入適量花生油、醬油、香油、鹽；
3.鍋內的料調和均勻，把雞肉放鍋內使每塊雞肉上都沾上醬汁；
4.蓋上鍋蓋中火煮直到雞肉熟；
5.加入蒜米和薑絲，再燜煮2分鐘，把雞肉斬塊，鍋內醬汁倒在雞肉上即可。
涼拌口條肉
【食材】豬口條2個、花椒1小撮、八角3個、香葉2片、桂皮1片、蒜蓉8克、白芝麻少許、鹽適量、香菜1棵、醋適量
【做法】
1、先將豬口條用水洗乾淨，然後在電飯煲鍋中碼放好蔥段、生薑片。
2、放入豬口條後，再放入1勺老抽、花椒、桂皮、香葉、八角等
3、倒入沒過豬口條的溫水，按煲湯鍵即可。
4、將豬口條倒刺給剝掉。將蒜剁成蒜蓉，再將豬口條切成薄片。
5、將切好的豬口條碼勻，剩下的碎豬口條擺放在中間。
6、碗中放入白芝麻和辣椒麵，將鍋中燒的滾熱的油澆在碗中，再加入香醋、鹽、香油、蔥花、香菜調勻。
7、蒜蓉擺放在中間，再撒上香菜，上面可以放兩紅辣椒點綴一下。
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