羊肉燒土豆：
這道菜是歷史中游牧民族最喜歡的一道菜系。傳入至今成為家喻戶曉的一道菜系。下面就來介紹下這道菜的做法
主料：
羊肉500g、土豆500g、胡蘿蔔100g
輔料：
蔥10g、姜10g、料酒10ml、醬油15ml、白糖5g、鹽15g
羊肉燒土豆的做法：
1、羊肉切小塊泡水3個小時
2、下鍋焯一下
3、鍋裡放少許油,蔥10克,姜10克,將焯好的羊肉放入,翻炒片刻
4、加入料酒10克,醬油15克,白糖5克,鹽15克,少許的水煮1個小時至熟.
5、土豆切塊用另一個鍋,加少許油慢慢炸熟
6、再倒入炸好的土豆
7、再少燒片刻湯汁收好即好.
小貼士：
1,羊肉比較難熟,一定要多燒些時間
2,羊肉先泡水,再焯水是用來去掉羊肉的腥味
3,同時放入胡蘿蔔也是為了去除羊肉的腥味
4,吃羊肉的時候不要吃南瓜
5,將做好的羊肉土豆放入沙鍋中即成沙鍋羊肉燉土豆
營養價值：
羊肉東西進補的好日子。
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