櫻花樹下的約定ai
豆漿中的鈣含量很低，均值大約5毫克/100毫升，僅為同等重量牛奶的1/20，老豆腐的1/30，油菜的1/20。所以，喝豆漿補鈣效果很差。要想補鈣，可以選擇多喝牛奶的同時，吃豆腐、豆腐乾等富含鈣的豆製品，還要多吃綠葉蔬菜，也是鈣的良好來源之一。
但是喝豆漿有很多其他的健康益處，比如豆漿中含有豐富的膳食纖維，棉子糖、水蘇糖等，對維護腸道健康很有益。
豆漿中含有豐富的大豆異黃酮，是一種植物雌激素，起著微弱的類激素作用，對人體具有雙向調節的作用。當人體雌激素水平不足的時候，它能稍微彌補雌激素的不足。而當雌激素水平較高時，它又能通過和雌激素受體的結合，從而一定程度上降低體內雌激素水平。
飯前喝無糖豆漿有利於穩定餐後血糖，對控制體重很有幫助。如果你有痛風病史或者尿酸水平高，建議少喝豆漿，改吃豆腐。
作者：秦玉靜，國家二級公共營養師，註冊營養技師，九維健康學院一級講師
蟬噪林玉靜
豆製品算鈣的優質來源，但是不能包括豆漿，用豆漿來補鈣效果不會很好。下面我們來看看膳食鈣的主要來源
奶製品
最佳的膳食鈣來源還是奶製品，一般牛奶裡面鈣含量是100mg/mL，含鈣高好吸收，所以補鈣基本離不開奶製品。每天300mL的牛奶，基本可以滿足人體三分之一的需求。
綠葉蔬菜
第二個膳食鈣來源是綠葉菜，不過綠葉菜裡面的鈣吸收效果上就差一些，畢竟是植物來源。每天保證一斤蔬菜，那基本上也可以提供三分之一的需求。
豆製品
第三個膳食鈣來源是豆製品，畢竟黃豆是含鈣量比較高的，但是製作成豆製品後，豆腐豆乾之類的含水量少一些，鈣含量就高一些，但是豆漿這個東西絕大部分都是水，所以說就不要期望有太多的鈣了。
堅果
堅果也算是含鈣量比較高的食物，只不過食用量不大，所以算不上主要的鈣來源。
跟它類似的，就像蝦皮和芝麻醬，這方面的矛盾更鮮明，蝦皮和芝麻醬的鈣含量更高，但是因為油脂和鹽的原因，食用量更低，所以總體的鈣貢獻量並不高，也就是更不靠譜的鈣來源了。
所以說，豆漿雖然可以喝，但是扛不起補鈣主力軍的大旗的。
姜丹，註冊營養師，今日頭條簽約作者
註冊營養師姜丹
豆漿是很多朋友喜愛的飲品，有好一部分的朋友早晨都不愛喝牛奶而喜歡喝豆漿，大家都相信豆漿和牛奶一樣，能夠為人體補充豐富的營養成分。都進是大豆類製成的飲品，常見的大豆類包括黃豆、青豆、大紅豆、黑豆，這些也都能磨成豆漿飲用，口味最好，性價比最高的是黃豆漿和黑豆漿，我們也經常喝到，大豆類食物中的鈣質的確含量也相當豐富，而且礦物質種類較多，同樣也是富含蛋白質的食物，總含量不輸牛奶，不過長期只喝豆漿的話恐怕還真無法替代牛奶，特別是在優質蛋白質和鈣質的攝取上。
大豆類屬於植物性食物，植物性食物中的蛋白質屬於植物蛋白，而並非動物蛋白，動物蛋白又被稱為優質蛋白，它們的結構和人體更為接近，吸收利用率更高，因此補充效果會更好，而且植物蛋白同時也會受到植酸、鞣酸等成分的影響，吸收率進一步降低。大豆製成豆漿後被稀釋，鈣質含量也大幅下降了，100g豆漿中只含有5~10mg鈣質，和牛奶相比要差太多了，100g牛奶中大概能提供106mg鈣質，我們雖然不能用豆漿替代牛奶作為日常的補鈣首選，不過豆漿如果作為日常輔助補充營養或補鈣的飲品當然是很不錯的選擇。
豆漿中也含有牛奶無法提供的成分，例如特有的大豆異黃酮，大豆異黃酮能夠延緩卵巢衰老，促進雌激素分泌，讓女性提高抗病能力，預防乳腺癌，延緩衰老和絕經期，對女性朋友是十分有幫助的一種物質。牛奶和豆漿中都富含多種氨基酸，人體所必須的八種氨基酸它們是都能補充的，兩者也都富含多種礦物質和維生素成分，相對豆漿來說，牛奶中融入的脂溶性維生素更為豐富，例如維生素A、維生素E等成分。喜愛豆漿的朋友也不用沮喪，最好的做法其實是牛奶和豆漿混合飲用，2:1為宜，這樣它們的氨基酸能夠取長補短，礦物質成分也更加豐富，不僅鈣質補充沒問題了，而且還能補充大豆異黃酮，而且有豆漿的口感，一舉多得。
如果就是不愛喝牛奶，或有嚴重乳糖不耐受情況無法喝牛奶的朋友們，可選擇酸奶飲用，如果不願意喝酸奶就是要喝豆漿的話，日常應當多注意其他食物中獲取鈣質，如蝦皮、芝麻、堅果類食物，綠葉蔬菜等，如果出現缺鈣症狀應善於選擇膳食補充劑補充鈣質。
袁欣營養師
豆漿是豆類經過稀釋，又濾去了豆渣的製品，含鈣量就大大降低了，遠不如牛奶。
但是實際上大豆的鈣含量是高於牛奶的
如果你要是豆漿連豆渣都喝掉，倒是可以補鈣
如果你是乳糖不耐受，沒有辦法喝牛奶，那就只能喝豆漿了
