我是淮南幫忙團
大家好,我是福建龍巖人!對於我們這兒的美食推薦,那可得多來幾個九宮格😝
我們這兒有燈盞糕、爛粉(我們當地早餐就這樣吃)、拳頭桃、捆扳、九門頭、芋子包、七層糕等,太多了!這些都是我們當地人非常愛吃的美食😋
趙小曼知吃
大家好,我本身我就是一個廚師,我是遼寧鞍山人,說到小吃,我覺得我們鞍山沒有特色小吃,但是燒烤是全國做的第二的吧。第一還是新疆,畢竟跟羊也是有很大關係,包括碳。
還有這邊素雜拌。比較好,您要是自己做點小生意,這個菜品是可以售賣的哦。
冷溫柔冷先生
我現在居住在內蒙古呼和浩特,已經在這裡呆了快12年了,下面針對呼和浩特的特色小吃給大家推薦一下。
1、燒麥:呼和浩特最出名的小吃當屬燒麥,你看呼市大街小巷中到處都是燒麥館,尤其是老城區,清早多少人都要一壺濃茶,然後點上1兩燒麥,一邊慢慢喝茶慢慢吃燒麥,好多南方的朋友看到這裡肯定會問,不是說北方的人飯量特別大嗎?一兩燒麥怎麼夠吃的,其實南方的朋友沒有完全瞭解,這裡的所說的1兩是光指燒麥皮的重量,再加上燒麥都是純羊肉的,所以吃的多的話比較膩,所以大多數人選擇吃1兩;
2、羊雜碎:羊雜碎也算是呼和浩特人民的硬早點之一,配上專門的牛舌焙子,那簡直味道太美妙了,呼市很多老的羊雜館裡面的羊雜碎味道是一絕,受到當地人民的喜愛。主要原料是羊頭、心、肺、腸、肚、肝等,配料是蔥薑蒜,辣油等。將羊雜燙洗乾淨,煮熟切絲,在油鍋中炸好辣面加入雜碎湯熬製紅油,下入切好的雜碎絲,加蔥、姜,味道就一個字:美;
3、焙子:是將發酵的白麵兌食用鹼揉勻,再分別摻入植物油、糖、鹽、雞蛋等,成形後放入特製的爐灶,先烙後烘烤而成的一種食品,我基本只是在內蒙古看過,而且周邊城市的賣焙子的也是打著呼市焙子的旗號,有白焙子、鹹焙子、甜焙子。形狀有圓的、方的、三角的和牛舌形的等等,常和鹹菜或者羊雜碎一起食用;
以上3種是呼市最有名的的特色小吃,當然其他的還有,比如饊子、冰煮羊、燜面等等,都味道很不錯,來呼和浩特的朋友千萬不要錯過了。
我是孤塵一粒沙,致力於給大家推薦各地美食,喜歡我就關注我,你的關注是我持續創作的動力!
孤塵一粒沙
“過早”必吃熱乾麵、豆皮、面窩、蛋酒
武漢作為九省通衢,飲食也像其交通一樣融會貫通,融合南北,各種小吃種類豐富,煙火氣十足,但說到最植入人心的特色小吃,腦子裡自由自主跳出熱乾麵、豆皮、面窩和魚湯糊粉、蛋酒這些。
無論你是否去過武漢,估計大多數人都聽過熱乾麵,武漢人的一天往往從一碗熱乾麵開始,熱乾麵是武漢人過早不可或缺的美食,香濃的芝麻醬配上香油、滷水、香醋、豇豆蘿蔔小菜、生抽、小蔥等,煮好的特有鹼面攪拌與配料充分混合,一口要下去濃郁的香味瞬間溢滿口腔,回味無窮。
豆皮是熱乾麵外武漢人“過早”最常吃的早點之一,有三鮮豆皮,牛肉豆皮等,在大大的鐵鍋裡用豆類大米磨漿攤皮,加入糯米,炒好的肉丁、香乾、冬筍、香菇、榨菜、青豆、雞蛋等,出鍋前撒上香蔥,軟糯入味,鮮香飽腹。
面窩是武漢特有的一種早點,通常只在早餐供應,浸泡好的黃豆和大米打成米漿,加入香蔥,芝麻等配料用特製的面窩勺舀入滾燙的油鍋中炸制,待表面酥黃焦脆即成,熱氣騰騰的油炸面窩咬一口外焦裡嫩,配上一碗豆漿,想想都口水直流!
蛋酒作為“過早飲料”出現在武漢人的餐桌上,其製作方法十分簡單,在家也可以製作,適量水加酒釀放入鍋中,待鍋內沸騰後加入適量白糖最後打入一個雞蛋花後改小火煮制,待蛋花和酒釀浮起即可撈出,也可以根據個人口味加入小湯圓、幾顆枸杞等配色調味,甘甜可口。
毛毛幸福一家人
大家好,我是甘肅人,我們本地的小吃有涼皮、擀麵皮、釀皮、涼麵、肉夾饃、牛肉麵、牛奶雞蛋醪糟、羊雜、灰豆子、燒烤、麻辣燙等等……
(蘭州牛肉麵)
(釀皮)
(牛奶雞蛋醪糟)
(燒烤)
美味學院之美味生活
大家好,我是 “逛吃小妖精呀”,一個喜歡吃美食喜歡做美食的90後小妹兒!首先說一下,座標天府之國,美食之都——蓉城!我們當地特色小吃有點多喲!下面請聽我把最特色最出名的一一道來哈!
👇👇看過來!
[肥腸粉]
“老闆兒,來一碗肥腸粉兒,加個節子,再來個鍋盔!” 哈哈!成都人的早晨,必須用一碗冒節子肥腸粉來喚醒!正宗的手工肥腸粉,必須是選用上等的紅薯粉放到配上用肥腸、豬骨頭等多種佐料熬製而成的濃郁鮮美的湯頭中汆燙,紅薯粉糯軟順滑,節子細膩多汁又耐嚼,再配上酥脆的軍屯鍋盔,完美!香辣的三鮮的都很好吃!
[蛋烘糕]
成都的蛋烘糕奶奶和蛋烘糕爺爺可是風靡各大小視頻的網紅喲!啦啦啦!吃過嗎?有各種口味的喲!甜口的鹹口的葷的素的我都好喜歡吃喲!
[三大泡]
成都的三大泡也是超有名滴!尤其是它的製作過程特別有意思,咚咚咚的三聲巨響,感覺特別振奮人心啊!不想去買都不行。糯米裹上豆麵兒,淋上糖漿,也是特別的香甜軟糯。
[老媽兔頭]
老媽兔頭大家肯定都知道噻!如果你看到一票美麗動人的川妹兒在成都街頭啃兔頭,不要懷疑自己的眼睛。對,你沒看錯,她們就是在大街上完全不顧美女形象啃兔頭,所以曉得兔頭多香了吧?
[餈粑冰粉]
手工餈粑也是很有名的成都小吃,小小個裹上香豆麵兒,軟糯彈牙,香甜又有嚼勁,尤其是餈粑冰粉,是我整個炎炎夏日的最愛!每天都必須吃上一碗,解暑良方呀!
還有我們的酸辣粉,龍鬚酥,甜水麵,老麻抄手,鍾水餃,張飛牛肉等等,也是很不錯的喲!
逛吃小妖精呀
廣西最有名的特色原來是桂林米粉,現在應該是有人愛,有人怕的螺螄粉了吧😂,這股酸辣臭的酸爽味道,是別的東西都代替不了的!自從螺螄粉製作成袋裝快餐食品之後,迅速讓全國人民都愛上了這個味道,當然也有人受不了…現在還出了螺螄粉的加強版:田螺鴨腳煲,簡直不要太爽啊!
其實廣西還有很多其他品種的米粉很有特色,比如老友粉,也是酸辣臭的代表,但卻跟螺螄粉完全不同的味道,以前有外地朋友來吃了一次老友粉,以後每次來南寧,一下飛機就立刻跑去唆一碗老友粉過癮!
再來就是“酸餿”代表的生榨米粉,不是真的餿了,而是米粉經過特殊發酵過程而產生的味道,吃不慣的人會覺得是有點像酸餿味,但加上碎肉,紫蘇等配料,和細細的圓粉,會有一種非常特殊的味道,一口就停不下來,是早餐的不二之選!
廣西的米粉種類之多,十個手指都數不過來吧,賓陽酸粉,幹撈粉,生料粉等等,當然廣西也不止有粉,桂菜也是很有地方特色的,融合了粵菜的風格,又有自己的獨特風味,希望大家有機會都來試試!
小胖魚愛吃
您們當地最特色的小吃是什麼?
大家好,這個問題我來回答一下。
我的家鄉是美麗的海濱城市青島。青島是2008北京奧運會和第13屆殘奧會帆船比賽舉辦城市,是中國帆船之都,亞洲最佳航海城, 世界啤酒之城。
青島鍋貼,是山東青島著名的地方小吃。鍋貼底面呈深黃色,酥脆,麵皮軟韌,餡味香美。
海石花涼粉,青島傳統美食,晶瑩剔透,非常爽口。
青島 鮁魚水餃的餡料,用的都是沙子口海域捕撈的野生鮁魚,每條鮁魚都有足足 2~3 斤重。去除魚刺、魚皮的鮁魚肉晶瑩剔透,剁起餡來也十分講究。
可能大家在其他的地方也吃過烤魷魚這道美食,的確如此,在中國的夜宵攤或者是燒烤攤上面,烤魷魚都是一道必點的美食。而在位於青島的橋站中山路旁邊,你會發現這一條街下來都密密麻麻的擺滿了燒烤攤兒,這些小販們都在不約而同的烤著一樣美食,那就是烤魷魚。
提到辣蛤蜊,就不得不提青島扎啤。青島人就好“哈啤酒,吃蛤蜊”
以上是我的回答,不知道能不能幫助到您,不周之處請見諒,謝謝,喜歡就關注一下我,我們一起探討和努力,再見!
老劉和小劉愛美食
您好,很高興能夠回答這個問題。我是美食愛好者小紅。
我的家鄉在廣東茂名高州,茂名是著名水果之鄉,盛產嶺南三大名果~荔枝、龍眼、香蕉。因而有"全國水果第一(縣)"。還有茂名信宜前排三華李都是很有名的。歡迎大家來我們茂名做客!
茂名有太多太多的美食了,今天我們來認識一下茂名高州比較有名的小吃。
1.薯包籺~上百年曆史流傳下來的美食
外地的朋友肯定沒有吃過,這道美食曾經上過舌尖上的中國。可想而知知名度有多高了,為了這道美食慕名而來的遊客數不勝數。薯包籺主要材料是紅薯粉、花生米、瘦肉、香菇。蒸熟的薯包籺淋上醬油辣椒,再配一碗甜醋或者辣醋,好吃不膩喉。
2.豆芽粉~大眾化小吃
豆芽粉曾經一度上了南方電視臺的城事特搜節目,也是非常出名的喔。豆芽粉有包裹有豬肉餡的,也有純豆芽餡的。撒上脆口花生碎,淋上醬汁,好吃得停不下來。
3. 艾籺~香甜軟糯的傳統美食
我們這裡民謠有唱"正月窮,踏艾絨",就是每家每戶要開始做艾籺了。艾籺主要材料是大糯米、艾草、紅糖加上餡料。餡料可鹹可甜,鹹的加入綠豆、花生、蝦米。甜的用木瓜、花生、芝麻或者椰子絲。蒸熟後的艾籺,軟軟糯糯,味道絕對一流。
4.簸箕炊~街頭巷尾大眾化小吃
賣簸箕炊的老闆都沒有固定攤位,騎著三輪車街頭巷尾叫賣,一道實實在在的風景線。簸箕炊上面撒滿了花生芝麻,淋上辣椒和醬汁,入口細膩而且富有彈性,味道頂呱呱。
5.生菜包~茂名地域傳統小吃
我們茂名地區逢年過節家裡都會包生菜包,生菜包上糯米,豬肉,臘腸,花生還有蝦米。蒸熟好香噴噴的生菜包就可以來吃了。
高州還有很多出名的小吃,牛腩粉,牛肉串,陳皮雞翅,東岸豆餅角。太多太多了,上面介紹的都是我們高州特色美食。最後歡迎大家來我們茂名高州做客。
愛美食小紅帽
腸粉·粿汁·還有各種各樣的粿品,太多說不完。