歡迎大家觀看二姐這篇教你做香軟還好吃的麻花的文章。本圖文為二姐美食原創作品，嚴禁轉載與抄襲。如果有美食方面的想法，歡迎大家和我交流。二姐美食，教你做家常美味。
二姐心得之香軟的麻花
前幾天二姐去超市，發現熟食區域傳來一股麻花香味，二姐就走過去看了一圈。看著這些精緻還香軟的麻花，二姐也覺得很有食慾，想著好久沒給家裡人做一道美味的大麻花吃了。所以二姐就想著給家裡人自己做點麻花吃，這樣現吃現做還沒有什麼添加，那麼做出來的味道家裡人也會覺得喜歡的。二姐做這個麻花並沒有什麼特別難的做法，但是做出來的味道真的是又香又軟。等二姐做完了這個美味的麻花，家裡人都說這個麻花的味道真的很好吃，和外面賣的味道差不多。看著家裡人很喜歡這個好吃的麻花，所以二姐也將這個麻花的做法和大家分享一下。
二姐做麻花的優勢
1、香軟可口
二姐做這個麻花和外面賣的味道差不多，而且掌握了一些技巧之後就能做出麻花香甜可口的口感出來，所以二姐覺得做出好吃的麻花並不難。
2、做法簡單
二姐做這個美味的麻花只需幾個步驟就能完成，二姐覺得並沒有太複雜而且大家一學就會，所以大家先看下二姐的做法就能明白如何做好美味的麻花了。
美味麻花的做法
【所需的食材】
主材：麵粉200g、雞蛋兩個、牛奶一袋。
輔材：酵母粉3g、白糖一勺、食鹽一小點、食用油適量。
【開始做美味的麻花】
1、首先我們準備一個大碗用於和麵，將麵粉、雞蛋以及酵母粉都加進去，然後加入一勺白糖和一小點食鹽。
2、往麵粉和雞蛋中加一點食用油，這樣可以讓麻花做出來更加好吃。
3、少量多次的往麵粉和雞蛋裡面加入一點牛奶，一邊加牛奶一邊用筷子攪拌一下。
4、將所有的食材都均勻的攪拌一下，做成一個光滑的大面團，然後蓋上鍋蓋醒面一個半小時。
5、醒發之後體積變成了原來麻花面團的兩倍大小，這樣做出來的味道才會好吃的。
6、將做麻花的麵糰揉搓一下，然後做成均勻的小劑子。
7、將一個小劑子揉搓成長條形狀，然後揉搓成兩股捲起來的繩子的形狀。
8、將擰成繩子形狀的麵糰揉搓成麻花的形狀，其他的小劑子都按照這個樣子做出來就可以。
9、醒面二十分鐘後，鍋中加入適量的食用油等油溫升高，將麻花放進鍋中炸到熟透就可以了。
10、炸的過程中麻花會更進一步的膨脹起來，這樣我們就能判斷做出來的麻花效果是可以的。
大家看下二姐做出來的炸麻花的效果，是不是感覺非常好吃呢？
小貼士
1、和麵有技巧
和麵的時候在裡面加入一袋牛奶，這樣和雞蛋本身的水分就能和出好吃的麻花面團，這裡水分基本夠用。如果感覺麵糰比較乾的話，可以在裡面稍微加點水，這樣做出來的麻花充滿了雞蛋香味和奶香味，做出來的味道就好吃了。
2、二次醒發有技巧
在揉成麻花之後，二姐建議大家記得要進行二次醒發，這樣做出來的效果才能鬆軟還好吃。
以上就是二姐寫的關於做香軟炸麻花的文章，歡迎大家關注二姐和我交流！
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