跟进2020
小时候在西宁长大，青稞经常吃，我们那边可以生吃，做一种粥，还有炒着吃、也可以焖米饭的时候适量的加入一些青稞，不仅让米饭更有口感，而且营养还要比白米饭高！
所以这个青稞，是青藏高原独有的谷物，最早老天为藏族人精心安排的食物，青稞具有丰富的营养价值和突出的医药保健作用。在高寒缺氧的高原地区，仍不乏百岁老人，可以说，与常食青稞密不可分。而且大家也爱吃青稞，爱护青稞，视青稞为五谷之神。
青稞长这样呢。
青稞常被当地人作为食材，用来制作另一种美食——糌粑（读zan ba）
至于玉米，大家都见的多了，只能科普一下了。一些一段内容摘自微信公众号玉米王国
玉米（Zea mays L.），在我国又被称为玉蜀黍、包谷、苞米、棒子、玉茭子等等，光看这样式繁多的中文名，就知道玉米自从明代传入我国后广受国内各个地区百姓的爱戴。玉米在英文中被称为maize或corn，我们都知道corn更多是美国人的叫法，而maize这个更普遍的英文称呼来自于西班牙语maíz，该西语词汇则来源于中美洲加勒比海群岛生活的Taíno人对玉米的称谓mahiz，15世纪末到达加勒比群岛的西班牙殖民者继续沿用了当时土著Taíno人对玉米的称呼。但是，最早的玉米却并不起源于加勒比地区，而是在同为中美洲的墨西哥南部地区。
Sai老师
青稞是青海西藏地区食品
玉米是农耕民族主要食品之一。
这些都是高碳饮食糖尿病患者不宜食用！
碳水化合物太高
100g青稞含碳水化合物75g
100g玉米含碳水化合物73g
HLH王泓
青稞是藏区的主食
戒和同修
青玉米棒子，把皮扒了用水煮吃，也可以用碳火烤一烤玉米。先不用扒皮用火直接烤，七:八分熟扒皮再烤，很香不焦。也可以扒玉米粒煮饭，‘煮大米饭时放点一叫二米饭很香。也可以做菜。
熟玉米可以做玉米面，楂子。这个大家应该很熟悉不多说。
