土豆是我們常見的一樣食材看了，尤其是對於東北人來說，土豆一日三餐是必不可少的，在冬天的時候更是要多儲備土豆，土豆的做法有很多種，炒的，蒸的，紅燒的等等，像是炒土豆絲就是人們最喜歡的一樣吃法，吃起特別的爽脆，但是吃多了也是會膩的，今天我就給大家分享一個土豆的不同做法，土豆別再炒土豆絲了，教你新做法，不燉不煮不紅燒，做出來外酥裡嫩特香！
這種做法就是炸土豆丸子，吃起來外酥裡嫩，在沾上一點的番茄醬香的不得了，這種做法才是孩子最愛的，一口一個酥脆鮮美，就連零食都能省了，現在就把做法分享給你們。
首先我們要把土豆清洗乾淨，去皮切成小塊，放到鍋中蒸熟後，碾成土豆泥。
在往碾壓好的土豆泥裡放入麵粉，糯米粉，白糖，攪拌均勻後，用手攥出一個個的小丸子，為了防止沾盤子，我們要給盤子上刷上一層的食用油。
最後就可以下鍋炸了，熱鍋燒油，油溫在7成熱的時候，就可以把土豆丸子放進去了，先是用小火炸，炸到丸子定型，在炸的時候，要輕輕的晃動，防止土豆丸子沾鍋底，等丸子炸到定型的時候，在改成中火，把丸子炸到顏色金黃就可以控油撈出了。
這樣我們的炸土豆丸子就製作完成了，是不是很簡單，吃起來外酥裡嫩特香，孩子喜歡，喜歡的小夥伴就試試吧，土豆別再炒土豆絲了，做成炸土豆丸子更鮮美哦！
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