一個美食的誘惑力就在於它的美味，一道家常菜更適合生活，發現不一樣的美食，做有味道的美食！
激情過後都要回歸平淡，美食何嘗不是；朋友聚會走親訪友我們都會吃一些大餐，特別美味，但也是偶爾去吃一頓，生活就是這樣，要有滋有味，之後便是居家生活。
家常菜也有好味道，做好一個家常菜更是一種享受，過日子就是這樣總要考慮柴米油鹽，實惠才是根本。
土豆是一個很常見的食材，做一個土豆絲可以說非常的有食慾，做法簡單，只要記住幾個小技巧，天天吃不膩，每次做土豆絲孩子都搶著吃。
很多朋友可能會遇到土豆絲粘鍋的問題，主要原因便是沒有泡洗乾淨，切好的土豆絲一定要用清水把土豆絲中的澱粉沖洗乾淨，至少要洗兩次三次最佳，記住這一點就可以做出清脆的土豆絲。
做土豆絲小技巧：
一、 炒土豆絲要過一下熱水焯一下，這樣更有助於土豆絲快速炒熟，如果不焯水就要炒很長時間，這樣就容易粘鍋了。
第二、炒土豆絲要大火爆炒，翻炒幾下快速的加一些醋然後加入其他調料，快速翻炒幾下，如果還是做不好避免不了粘鍋的話，要適量的加一些清水，這樣絕對不會粘鍋。
第三、可以加一些尖椒絲搭配，這樣翻炒的話就不會只是土豆絲在鍋底了，也可以避免粘鍋。
做一個好吃的土豆絲細節很關鍵，純手工刀切的土豆絲味道才好吃。
瞭解土豆絲的小技巧，在家就可以輕鬆做一道經典的家常菜，好吃美味，又實惠，在飯店十七八一盤的土豆絲，花幾塊錢一家人吃，特別有幸福感。
土豆絲做法也有很多，變著樣吃不會膩哦！
我們可以做酸辣土豆絲、香辣土豆絲、熗土豆絲，也可以跟其他食材搭配著吃，尖椒土豆絲等很多種吃法，百吃不厭。
我是熱愛生活熱愛美食的夢夢，如果大家感覺有道理，可以在家嘗試一下，喜歡我的朋友歡迎點擊關注，如果大家有什麼建議和問題歡迎在下方評論留言，謝謝大家！
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