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營養師小糖來為大家解答。很多糖尿病人聽說枸杞能幫助控糖，因此認為枸杞的含糖量低，但事實上，每100克幹枸杞的含糖量達到了64.1%，它的含糖量還是比較高的。
那為什麼要說枸杞能控糖呢？
主要是因為枸杞中含有的枸杞多糖，能夠改善胰島細胞的功能，增強胰島素的敏感性和肝糖原的儲備，從而幫助調控血糖水平。只要適量食用枸杞，對血糖控制是有幫助的。一般建議，糖友們每日食用10克左右的枸杞即可，可以煲湯、煮粥，可以泡茶，還可以打豆漿。枸杞每日食用量最多不要超過30克，如果是幹嚼枸杞，每日5克足以。
枸杞含有非常豐富的維生素A以及鋅、硒等微量元素，常食用對眼睛和肝臟都有良好的保護作用。比如枸杞泡菊花就可以常喝，能夠緩解眼睛疲勞，養肝明目。但是，不建議正在發燒、腹瀉症狀的人食用枸杞，以免加重病症。
營養師提醒：紅枸杞和黑枸杞的營養成分大致差不多，黑枸杞主要含有豐富的花青素，有較好的抗氧化性，大家沒必要盲目追求昂貴的黑枸杞。
希望小糖的回答能夠幫到朋友們，更多糖尿病飲食知識我們在後期問答中繼續分享！
糖人健康網
枸杞沒有降糖作用，糖尿病病人不應該吃枸杞。所謂枸杞多糖可以降糖或者改善胰腺功能也是沒有道理的。多糖經過胃腸道消化轉化為葡萄糖和果糖，直接進入血液，刺激胰腺分泌胰島素。高胰島素血造成各種代謝疾病。絕大多數糖尿病患者都是胰島素抵抗造成血糖升高的，由於胰島素抵抗人體細胞不能吸收血液裡的糖分，使得血糖持續在高水平，刺激胰島素大量分泌，加重胰島素抵抗。
曹力1962
能不能吃枸杞，是不少糖尿病人糾結的問題。一方面因為枸杞含糖量不低，另一方面枸杞又有降糖的作用。所以，很多病人不知道能不能服用枸杞。
事實上，糖尿病人只要不過量食用枸杞，對控制血糖是有好處的。
枸杞為什麼會降血糖？
枸杞中含有的枸杞多糖，能夠升高血清胰島素水平，修復受損傷的胰島細胞，使糖耐量增強，起到一定的降糖作用。
此外，枸杞還能緩解糖尿病人“口渴”的症狀。
糖尿病人怎麼吃枸杞才好？
最好乾嚼，泡水喝或者煮粥也可以。
糖尿病人吃枸杞要注意什麼？
最重要的就是不要吃太多，枸杞含糖量較高，一次吃太多的話，可能會導致血糖波動，也可能會令身體出現一些不良反映。
