早餐自己在家做,有哪些容易做又好吃的?

笨笨梅


蛋香吐司卷+焦糖吐司边~第147个回答

哈喽哈喽~哈喽哈喽~我是小福!喜欢鼓捣美食的90后,喜欢收藏、实践各种菜谱!喜欢的朋友欢迎点赞、关注!

文章会把食材准备情况、步骤做详细说明,并附上烹饪时的问与答,不会有多余的唠嗑或者毫无意义的各种感想。希望点开的朋友能最快速的对我的菜单有一个了解,请大家能评论、点赞、关注!也请提出建议一起进步!

如何在兼顾美味可口与方便上手的情况下,利用晨间短短10-15分钟完成早餐呢?有几种选择:1.冷冻包子、蒸饺、扁食之类的速冻品我们直接加热或者下面条做早餐。2.半成品加工,比如吐司、手抓饼皮等食材,通过二次加工加料的方法做早餐。分享一道以吐司为主料的早餐制作方法!


蛋香吐司卷

主料:

吐司1片(以1片为例)


辅料:

鸡蛋1个、黄瓜半根、肉松适量

调料:

盐少许、千岛酱少量

做法:

1.吐司去四周吐司边,擀面杖擀平。

2.鸡蛋加少许盐打匀,搅打1分钟左右。

3.黄瓜去皮,切成条状。

4.在吐司最下端放上黄瓜条、适量肉松,挤上适量的千岛酱。接着由最下端向上卷好。

5.平底锅加入适量油,全程保持小火,油温微微上升开始烹饪。

6.握好吐司卷,周身裹上蛋液后,上下端交合处向下,放入平底锅内。小火慢慢加热至 周身蛋液凝固即可。

搞定!当然啦切下来的吐司边不用浪费哈!

焦糖吐司边

主料:

吐司

调料:

蜂蜜、白糖

做法:

1.吐司切除四边t吐司边,吐司边宽度保持在1厘米左右。

2.吐司边每一面都抹上均匀的蜂蜜。

3.吐司边的两面抹上蜂蜜后,在抹上少量白糖。

4.取足够面积的锡箔纸,在锡箔纸上面均匀抹一点点油,把吐司边有间隔的平铺在锡箔纸上面,最后放入烤盘。

5.烤箱上层火预热180度,预热后烤盘放入上层,200度烘烤10分钟。

6.10分钟后取出翻面,重复第5步骤。

7.取出放凉。

问与答:

1.鸡蛋为什么加盐?增加底味,并且加入食盐可以搅打更均匀。

2.如何让吐司卷不散开?首先吐司卷要尽可能擀平,其次卷的时候用点力,最后成卷时稍微握紧。实在没把握用牙签斜插进去也可以保持不散。

3.是否可以加入其它食材?只要是你喜欢的,不浪费时间处理的食材当然都可以!火腿肠、培根、胡萝卜、西红柿片都可以。

觉得还OK的朋友们关注下、赏个赞呗~

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小福家常菜


正能量从早餐开始

很多人宁愿早上多睡10分钟也不愿起来做早餐!原因不难猜,大多是懒、不会、制作时间消耗长,重点是,要睡觉。但是,你们知道吗,不吃早餐会对我们造成许多危害例如伤害消化系统、导致注意力不集中等等。

其实做一份营养丰富,又充满创意的早餐并不难,我已经第三年每天早上六点起床,为宝贝做早餐,再投身到工作的忙碌当中。当时制作的契机只为倒时差,没想到现竟也不知觉间成为每天起床后的习惯。因为本身的工作也足够的忙碌,而恰恰也成为我和女儿之间最好的沟通相处时间。


食材:

披萨、儿童奶酪、紫菜、西红柿、番薯粥

做法:

晚上的披萨吃不完,早上加热了,随手一摆,女孩的裙摆就出来了。

煎个鸡蛋卷起来做身体,儿童奶酪煎出手脚,寿司紫菜剪出头发,很快就好了。相比我们中国传统手工剪纸,这个太简单了。

食材:

吐司,奶酪,肉松,海鲜,面条,榨菜

做法:

小狮子用吐司做,洒上肉松。然后发现狮子表情不够萌,就用了一小片奶酪,再用黑芝麻酱画上眼睛嘴巴。

海鲜面也是物尽其用,前一天的晚上几个家庭去吃日本料理,刺身有多了吃不完。按常理就不要了,因为不再能生吃食。我想想还是打包回来,煮了做海鲜面,用番茄煮面,再加入这些各种鱼片和海虾,鲜得不得了。

食材:

牛油果,草莓,鸡肉米线,紫椰菜青瓜沙拉,汕头菜脯

做法:

牛油果有植物奶油之称,富含各种维生素,女性多吃有益。切半个牛油果,用小刀在肚上划一圈,割走一片果皮。再剪两只胖手和胖脚和小嘴巴放上去就变成企鹅了。


食材:

蕃茄炒鸡蛋,白饭,菜心,咸蛋黄,午餐肉。

做法:

这款肯定是所有妈妈都能轻松做好的,白饭是用淘宝上买的饭团模具压出车子样子。蕃茄用水果料理刀切一半,把里面的蕃茄加上少许午餐肉与鸡蛋炒香再放进蕃茄里,就又好吃又好看了。后面的午餐肉也是用模具压出来,菜心摆作树,咸蛋黄作太阳。只要花点小心思,满满都是创意呢。


嫣然Tang


一天中早餐是很重要的,尤其是我这种胃不好的人,一定要好好吃早餐,无需多么丰盛,但是一定要吃。我经常自己在家做早餐,健康卫生。

有时候周末有空会多做一些饼放着,每天早上热一下就可以吃。

1.葱油饼,做起来很方便,而且很好吃,我做的是起层的,口感很好。

2.馅饼,一般都是做素三鲜的,将胡萝卜,鸡蛋,木耳混合,然后包饼,用油烙,不喜欢油的可以不加油烙。

3.素馅包子,包子是日常最常见平凡的早餐了,两个包子配一杯豆浆。

4.烤冷面,自己新创意,炒烤冷面,加点鸡蛋,火腿肠,洋葱等就可以完成,也很方便

5.蔬菜烙饼,可以用胡萝卜或者土豆丝、芹菜叶,菠菜叶等等,加个鸡蛋面粉和成稀的,很容易烙熟。

这些都可以提前多做一些,放冰箱,吃的时候拿出来热一下就可以啦。







小花卷过油肉


关于早餐,我想我是有发言权的。因为家有上幼儿园的小朋友,上学的早晨我每天早上都会很早起床给他烧早餐。不想孩子天天在外面买早餐吃,所以只能自己坚持做早餐呢!基本上我家的早餐一个星期不重样还是可以的。如果说365天不重样那是骗人的话。好在我家小朋友也有自己爱吃的早餐,我都会换着花样来烧给他吃。

一般我家的早餐都是面条、馄饨、稀饭之类的比较多,因为一夜睡起来胃也是在休息的状态,早餐不宜吃的太干太重口味了。而且这些早餐自己做的话也是很简单的,营养也不错,天天晒早餐已经是我的一个生活习惯了。

分享一些我家这个月部分的早餐,如果你有想了解具体的可以问我哈!


徐小帅de麻麻


因为老公在外地,平时只有我和两个孩子在家,早上我一起床十一个月大的老二也会跟着起来,所以早餐必须快还得省事,除了营养健康我更注重老大早饭吃的多少,毕竟早饭吃不了几口谈何健康,精神状态也不好。主要依上一年级老大的口味来做,七天尽量不重样!周一小米粥配蒸鸡蛋羹,周二酸奶面包火腿煎蛋,周三紫菜混沌,周四方便面鸡蛋和蔬菜,周五大米粥煮鸡蛋配凉拌小菜,周六西红柿鸡蛋面,周日馒头.炒菜.地瓜粥…


女王美衣


我是深圳上班族,为了健康为了省钱,基本都是自己在家做,我是上午十点上班所以可以睡到八点15分起床,然后做早餐洗漱,吃完早餐9点05分出门去坐地铁上班。

不说什么乱七八糟的步骤材料,我的是真的简单,但是过段时间回换点花样。前段时间早上是吃面条的,大概就一小搓面条,就用吃饭的碗一碗,起来就烧水,然后烧水期间刷牙,刷完牙就下面条,下好面条就洗脸,洗完面条就可以捞出来了,因为现在热,就吃拌面,之前薅羊毛弄了6瓶海底捞的拌饭酱,就挑一筷子拌一下面。凉面的时候就稍微做一下护肤,梳一下头发,换个衣服。然后就开始吃早饭,早饭就是一碗面条、一些水果、一杯凉白开。

最近换了菜单了,之前中秋发的粽子还没吃完,所以早上起来先往电饭锅倒水,然后上蒸屉,把粽子鸡蛋丢进去,然后就可以去洗漱了,洗漱完了换好衣服梳好头发就可以吃早餐了,早餐就是鸡蛋、粽子、凉白开。

之前试过清淡一点的,早上就是半个玉米、一个鸡蛋、一些菜心,一杯凉白开,菜心我是等鸡蛋玉米差不多蒸熟了才丢进去蒸的,蒸好菜心沾点酱油就可以吃了。

然后还有,一个那种小红薯、一个鸡蛋、一些水果、一杯凉白开这样的搭配,我觉得很适合上班族啊,简单、快速、味道也还行、还健康,外面买的包子什么的都很油感觉,自己包子铺包的就很油,那种冷冻机器做的包子就不怎么好吃,所以我觉得我这个还不错的呢,希望能给到你建议。

我觉得我做的都挺好吃的,哈哈也超级简单,一个电饭锅就够了,丢进去也不用管,到点断电拿出来就行!


小葱葱包


鸡蛋面。锅里放少量油,打入一个鸡蛋,成型的时候加入一碗水,烧开放入面条和蔬菜(这个时间可以去刷个牙)回来放入一点盐就成,因为有煎鸡蛋所以面条很香,不会寡淡无味。来回时间六分钟

蛋炒饭5分钟

我经常在寝室做饭,有一个电饭锅,可以预约的那种。晚上把想吃的材料放进去一锅炖,隔层里放一个红薯或者土豆或者鸡蛋,粗细搭配,然后预约好时间,第二天早上起来把它盛到碗里,去洗漱完回来温度就降到可以吃的程度了(好棒),想再加个煎鸡蛋的话,发油打蛋,成型后翻个面关火,洗漱完鸡蛋就熟了。整个过程小于五分钟

我经常的搭配:红豆薏米汤+红薯

红枣桂圆红糖水+土豆(红枣水熬的比煮的好吃)

白粥(或者绿豆粥)+鸡蛋+泡菜

百宝粥(就是啥粗粮就往里加一锅炖)+鸡蛋(搭配红薯的话太噎人了)


目目家的乐乐


我对美味早餐的第一印象就是怎么能不提到我们湖南的鱼粉呢,这是我对衡阳美食的一种独特记忆



三五好友聚在一起,吃个鱼粉是每天早上起来最惬意的一件事情。有时候甚至我们在头一天晚上就已经约定好了,明天早上九点集合XX鱼粉店集合。对于美食我从来不拒绝,以至我在第二天早上提前起来了,想着那一碗鱼粉 赶紧就洗漱完毕,心里已经经受不住鱼粉的诱惑了,迫不及待前往目的地,总之这种期盼用三言两语形容不了……鱼粉已经让我失去了饮食的节操了,此刻什么也不想,只想吃一碗鱼粉。



鱼粉的做法也很简单,首先准备鲜活鱼,一般有鲫鱼,黄颡鱼,大头鱼头,草鱼。我推荐用草鱼,现杀剁成小快。下锅煎到两面微黄,用点啤酒去腥,下入高汤,大火煮开,加入盐,姜末。盖上锅盖大火煮十分钟左右,至汤变白,放入辣椒圈,鸡精味精,胡椒粉提鲜。另外一边准备一碗烫好的米粉,把煮好鱼汤淋在上面,撒上葱花就完成了。


湘菜vs萧大侠


早餐,在现在的这个社会来说,一直都是一个问题,尤其是我们这些80后、90后等年轻人,生活工作压力大,平时都是随便在外面凑合一口就行了,很少自己在家里做,因为晚上工作到很晚,早上又要起早上班,所以大多数人都是这样一个状态的,但是总在外面吃对身体实在不好,所以家人和我就会经常研究着自己早上在家里做,有限的时间做好早餐其实真的需要动一定的心思,就像我这样的不想每天都喝粥吃鸡蛋,所以鸡蛋饼就是最好的选择,面粉鸡蛋加一些菜,几分钟搞定,也不用起太早,我觉得这就是最好的早餐选择,并且它还能多种变化,咸的甜的都能做,所以我觉得这应该是最简单快手营养美味的早餐了,下面是哦就将做法分享给大家,希望大家能够喜欢,也希望我的回答对您有所帮助,谢谢。

原料:面粉(家里用普通的富强粉就可以)鸡蛋、西葫芦、大葱 调料:盐、香油、五香粉

第一步:大葱去皮切成葱花备用,将西葫芦洗净放在案板上切成细丝放在一个盆里,往盆里磕两个鸡蛋搅匀,接着加入面粉,然后一点点加入水稀释面浆直至面浆可以自由流动下来,最后用盐和五香粉调味淋香油加入葱花即可。

第二步:平底锅或者电饼铛烧热表面加少许油,将面浆倒入薄薄一层,等一面金黄后翻面至两面金黄即可出锅。(这个早餐不但快捷美味同时营养也很丰富,同时还具有减肥的功效,西葫芦中富含的水份,有润泽肌肤的作用同时能调节人体代谢,具有减肥、抗癌防癌的功效,它还含有一种干扰素的诱生剂,可刺激机体产生干扰素,提高免疫力)


面点师耿彪


我来分享一下我每天早上做的早餐啊,因为又想多睡会,又得起床给孩子做饭,送孩子上学,时间紧嘛,所以我做的都是比较简单又美味的,一个是鸡蛋饼,就是打个鸡蛋,放点面粉,普通面粉就行,放点盐,加一丁点水搅拌均匀,平底锅烧油,把饼摊进去,准备一根火腿和两叶生菜放在里面煎一下卷起来就好了,然后用牛奶煮点燕麦,又不缺营养,还健康的早餐就完成了,如果还嫌这个麻烦的话,那我就只能推荐煮方便面了。


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