Evaeva129
大家好，我是熱愛美食，熱愛生活的萬家燈火張家人，很高興回答這個問題:
麵粉和雞蛋能做什麼小吃？這個就很多了，煎蛋餅，炸麻葉，蒸蛋糕，烤麵包等等，同時也可以發揮創意，隨意創作，因為大家現在響應號召，宅在家裡有的是時間，既能多陪陪家人，又能順便做些好吃的，同時給家庭增加樂趣，保持好心情，讓生活變得有意義。
我一有時間，也喜歡給家人做些好吃的，今天也給大家分享一種用雞蛋和麵粉做的西點小吃“蘋果鬆餅”，我分享的是一種懶人做法，適合在家庭製作，不用泡打粉，也不用烤箱，只用平底鍋就可以搞定，食材比較簡單，也是生活中常用的，除了雞蛋和麵粉，加入適量的牛奶，我又加入了些蘋果丁，大家也可以換成自己喜歡的水果，也可以用水果做鬆餅的夾層，都非常好吃。
做這道“蘋果鬆餅”的方法也比較簡單，可以當做早餐來食用，不用打發蛋白，也不加泡打粉，簡簡單單攪拌一起，十分鐘就可以享用美食，典型的懶人版，快手版，快來看看怎麼做的吧。
具體的操作步驟如下
【食材】雞蛋一個，麵粉（最好是低筋麵粉）100克，純牛奶100克，糖30克（這個量可根據自己喜好），蘋果丁30克。
【製作流程】
（1）先把雞蛋打入碗中，加入糖，然後把雞蛋充分打散，打好後加入牛奶拌勻，這時把麵粉放入，分次加入，邊加邊攪拌，直至把麵糊攪至沒有小疙瘩為止，最後加入蘋果丁拌均勻後備用。
（2）平底鍋預熱，用小勺子舀麵糊，慢慢倒入平底鍋中，使其成圓形小餅狀，依次加入麵糊，每個小餅間要留有空隙。
（3）全程小火慢煎，當面糊開始凝固定型，表面有微小氣泡呈現，就開始翻面烙另一面，翻過來的這一面呈現漂亮的金黃色，看著就挺誘人，同時聞到了鬆餅散發出的香甜味道，讓人立刻就有了食慾。
（4）另一面只要烙出花，就熟了，接著把鬆餅取出，裝盤擺出自己喜歡的樣子即可，好吃的“蘋果鬆餅”就做好了。
【溫馨提示】
（1）我這個方法是懶人快手版的，有不嫌麻煩的朋友可以先打發好蛋白，再把蛋白拌到打好的蛋黃中，翻拌好再烙，效果會更好。
（2）蛋糊中的蘋果丁，大家可以換成自己喜歡的水果丁，也可以烙好鬆餅後做水果夾層。
（3）要注意拌蛋麵糊的順序，先把雞蛋加糖打均後再加牛奶，然後再分次入麵粉充分攪拌，因為這樣打好的蛋糊才不容易留有小疙瘩。
以上就是我對“麵粉和雞蛋能做什麼小吃”這個問題的回答，學做這道“蘋果鬆餅”，既可以當早餐，又可以當小零食，鬆軟香甜，一吃就停不了口，不信就試著給家人做起來吧。
為生活添色彩，給家庭增樂趣，我是熱愛美食，熱愛生活的萬家燈火張家人，很高興每天為大家分享美食的一些製作方法和技巧，希望能夠幫到大家，也很感謝大家閱讀我的這篇回答，期待大家的點贊，評論，轉發和關注。萬家燈火張家人
很高興回答你的問題，希望我的回答能夠幫助你。
雞蛋麵粉可以做雞蛋餅。家裡如果有胡蘿蔔或者是蔥可以做成和我做的一樣的美食哦
首先準備食材。
雞蛋三個
鹽一勺
麵粉適量
清水適量
油適量
有胡蘿蔔和蔥，準備一個胡蘿蔔半根蔥。
下面教大家怎麼做
1-胡蘿蔔切絲蔥切好
2-盆裡放好切好的胡蘿蔔，蔥，加三個雞蛋。加入適量的麵粉，鹽，加適量清水攪拌
3-攪拌均勻。
4-鍋中小火煎至兩面金黃即可出鍋
以上就是我做的胡蘿蔔雞蛋餅，如果沒有胡蘿蔔也可以直接做雞蛋餅。非常簡單，小孩兒也特別喜歡吃，你學會了嗎？希望我的回答能夠幫助你。
趙小貓
大家好，麵粉和雞蛋的話，最簡單的就是做雞蛋煎餅了。
如果是兩人份的話，
第一步：準備200克的麵粉。
第二步：準備兩個雞蛋。
第三步，準備一顆蔥，蔥切碎就好。
以上全部準備好了之後將麵粉加入水，適當的水調稀，加入雞蛋和切好的蔥花，再放入適當的食用鹽。 可以適當加入一些牛奶這樣的話，出來的煎餅比較柔軟。
這樣雞蛋麵糊就已經調好了將鍋燒熱放入食用油食用油加熱到冒青煙，倒到碗裡待用（大家可以在油裡面放入幾顆八角，這樣出來的油更香）。
把鍋燒熱加入適當的油（剛燒熱的油），油鍋晃下，讓剛讓裡面的油布滿油鍋。等待油稍冒青煙，倒入麵糊晃動鍋使麵糊佈滿整個底盤鍋面，此時的火不要太大表麵糊狀，全部消失後翻面，這樣就做好了😊。
\n
{!-- PGC_VIDEO:{"thumb_height": 1088, "vposter": "http://p0.pstatp.com/origin/2f3fe00020f6a02de305c\
11狼
麵粉和雞蛋可以做成雞蛋餅，如果有胡蘿蔔的話，弄成胡蘿蔔雞蛋餅更想喔！下面教大家做一單胡蘿蔔雞蛋餅
準備食材
雞蛋2個，胡蘿蔔一根，麵粉30-50g，鹽
製作步驟
第一步:
胡蘿蔔洗淨，然後去皮切成塊，用攪碎機攪碎
第二步:
攪碎後倒入盆中，加兩個雞蛋，少於鹽（口味重的朋友可以加點調料）
第三步:
充分攪拌，加入適量的麵粉，30-50g，繼續攪拌均勻，攪拌成黏糊即可
第四步:
熱鍋後，放入少於的油，用勺子勺一勺麵糊放入鍋中，將黏糊攤開一個圓形，用小火煎至兩面金黃，下黏糊的時間不同注意翻面
第五步:
煎至兩面金黃裝盤後，撒上醬料即可開吃啦
一份美味的胡蘿蔔雞蛋餅小吃就做好啦，最後粘上一點番茄醬，味道不錯喔，喜歡的可以做來當早餐或者小吃都行喔
家庭黃煮男
大家好，我是小喬美食，麵粉和雞蛋可以做一 款簡單家常的麵食主食，那就是蔥花雞蛋軟餅，最適合早餐或者晚餐懶人的果腹自食。一般人都可能做過，但還是有一些小竅門，首先高筋麵粉做起來，口感會更好，其次攪打很重要，要多攪打讓麵粉和雞蛋充分的上勁，這樣做出來的餅，香軟又筋道。
下面我們來說一下做法：雞蛋一個 高筋麵粉50g 大蔥一根 鹽適量 雞精適量 水60ml
準備好以上食材，將麵粉放入盆中，雞蛋打入麵粉中攪拌，加入清水，用攪拌器攪打致麵糊光滑細膩（記得要順時針攪拌）加入蔥花和鹽、味精攪拌均勻，平底鍋倒少許油燒熱，加入一勺麵糊，一定要小火慢慢煎至，一面定型後再翻面，這樣做出來的餅色澤淡淡的金黃，小蔥綠色隱隱約約，看著都會食慾大增。
小喬美食
麵粉和雞蛋能做的小吃太多了，沒有做不到的，只有想不到的。首先覺得最好吃的就是雞蛋餅了，家常雞蛋餅適合全家老小吃，即美味又有營養。
需要準備的食材有以下幾種
麵粉，清水，少許鹽，豆瓣醬或者辣醬或者甜麵醬，油條，火腿腸，雞蛋，香菜，芝麻。
雞蛋餅的步驟：
1.把麵粉加水用筷子攪成流質的糊狀，如果初次做掌握不好度可以一點一點加水攪拌知道理想的效果為止。
2.準備平底鍋，上面塗少許油，剩一勺麵糊放在平底鍋上均勻的攤開，待攤開的麵糊凝固後，在麵糊上打一個雞蛋均勻的攤開
3.待攤開的雞蛋也凝固後，家裡有芝麻可以撒點芝麻在上面
4.把雞蛋餅翻過來另一面，另一面是沒有打雞蛋的一面，我們將準備好的醬均勻的塗在這一面，可以根據自己的喜好放上火腿，油條，香菜等食材
5.最後用麵餅把食材包好裝盤即可。
希望大家在日常的生活中有機會可以試著做下。
樂樂chang
做蛋糕啊，我整理了一個配方發給您，入門級的
果果烘焙
麵粉加水，雞蛋，食鹽，蔥花等，攪成糊狀，餅鍋預熱加油，放進麵糊攤成薄餅，熟了以後就是美味的雞蛋餅啦，早上吃很完美[呲牙]
A伊人飄香
能做的美食太多了，比如蛋糕。雞蛋餅，蛋夾饃等等！下面介紹幾種美食。
♥戚風蛋糕
準備材料:雞蛋五個，低筋麵粉90克，白糖80克，檸檬汁(白醋)幾滴，八寸蛋糕磨具，牛奶50ml ，玉米油50ml
做法:
1、蛋黃與蛋白分離，確保盛蛋白的容器無油無水，蛋白冷藏起來備用。蛋黃用手動打蛋器攪勻後，加入玉米油，牛奶，30克白糖攪拌均勻，低筋麵粉過篩加入蛋黃夜中，劃z字形方法攪拌至無顆粒的麵糊。注意不要過度攪拌, 以免引起麵粉起筋，蛋糕口感不鬆軟。
2、蛋白中加入幾滴檸檬汁(或白醋)用電動打發器高速打成大魚眼泡，加入三分之一白糖繼續打，蛋白細膩時在家三分之一白糖。繼續打發至有紋路是加剩下的三分之一直至打到提起打蛋器，蛋白能拉出彎曲的尖角的時候就可以。可以預熱烤箱了，上下火150度預熱10分鐘。
3、取1/3蛋白取出倒入蛋黃糊中，用橡皮刮刀輕輕翻拌均勻，採用切拌或者從下往上翻拌的方法。
4、將拌好的蛋黃糊全部倒進餘下的蛋白盆中，用同樣的手法翻拌均勻，直到蛋白和蛋黃糊充分混合
5、將蛋糕糊倒入蛋糕模具中，用手端住蛋糕模具輕輕晃動幾下，上下再振幾下振出大氣泡！
6、上下火150度烤60分鐘，出爐後，端起模具震動幾下，倒扣使其冷卻。
7、蛋糕冷卻後，脫模具，然後用刀切塊，就可享受美味的蛋糕了！
家庭美食博主
麵粉和雞蛋能做的小吃太多了，比如前兩週剛做了-沙琪瑪，非常美味，歡迎觀看我的視頻。
