【香炖牛肉】
小时候妈妈常说，香炖牛肉好吃，还有营养，小孩子要多吃，身体好才能长大个。现在，我也做了妈妈，每次在超市冷鲜柜里看到新鲜的牛腱子肉，我都会想起妈妈为我做过的那一盘盘充满爱与温暖的香炖牛肉。春天做给孩子吃，健康营养又美味，孩子爱吃，身体倍棒！
食材：
牛肉、葱、姜、蒜、八角、香叶、桂皮、小茴香、生抽、老抽、冰糖、料酒、盐
做法：
1.牛肉切小块，葱切段，蒜和姜切片。
2.牛肉冷水入锅放生姜和料酒，大火煮开 煮出血水后捞出备用。
3.锅中放少许油，放入冰糖，小火化开，变焦糖色后放入牛肉翻炒。
4.加入葱、姜、蒜、八角、香叶、桂皮、小茴香，加入热水，倒料酒生抽、老抽和盐。
5.大火煮开后转中火煮1小时即可。
娜娜温馨提示：
1，牛肉一定要冷水入锅，口感更佳
2，炒糖时一定要小火，以免炒糊，影响口感
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