這兩天新型冠狀病毒的確診數還在不斷的上升，防疫形勢的嚴峻性大家也普遍都能感知。在個人防護方面，在政府和媒體的宣貫下，戴口罩、少出門、少聚會、少去公共場所，居家消毒、勤通風、多洗手，也都成為了大家的共識。除此之外，也需要大家
適量運動和合理膳食，來增加自身的抵抗力。另外，最容易被忽略的問題就是食物存儲的問題。春節多備食材及防疫少出門的情況，讓大家都採取了一次性採購足夠多食材的方案。而合理精緻的存儲，才能更好的延長食材的新鮮度，確保家人的身體健康。
食材儲存三原則
首先，食材食品應適量購買，儘量減少過多的囤積，尤其蔬菜水果，一次性購買3-5天的份量即可，降低食品安全的風險，也避免浪費。
其次，對需要冷藏或冷凍保存的食物，應及時放入冰箱，避免長時間暴露在室溫下。冷凍冷藏，應乾溼分開、生熟分開、葷素分開，儘量分隔或獨立包裝，避免交叉汙染。熟食和直接入口食物宜放在冰箱上層，生的食物宜放在下層，避免貼近冰箱內壁。冷藏後的剩菜、剩飯應確認無腐敗變質、並再次徹底加熱後才能食用。即開即食食品開啟後應妥善保存並儘快食用。
第三，不同類別食物應根據自身特點採取不同的儲藏方式，詳見下文。
【新鮮蔬果】
儲藏過程中應注意檢查，發黴腐爛的要及時挑出，避免汙染擴大；葉類蔬菜存放在常溫下很容易打蔫，想要保持葉菜的新鮮度，最好放置在冷藏室內，儲藏前不要清洗，外面套個保鮮袋，或者放進保鮮盒儲藏，建議儘量在3天內吃完；草莓、藍莓、葡萄等漿果宜冷藏，最好24小時內食用完。
【肉和水產類】
生肉和魚如當天食用，可冷藏保存；如當天不能全部食用，建議按烹調需要分割後放入保鮮袋冷凍保存。
需注意，有速冷功能冰箱的用戶，最好調至速冷模式後再將肉魚放進冰箱，快速凍住會避免避免破壞細胞，造成不必要的營養流失。營養不流失，才能讓食材本味留的住，也更能延長食材的保鮮時長。
【乾貨堅果類】
魚乾、蝦皮、海米等水產乾製品應裝袋封口冷藏保存；腰果、大杏仁、開心果等堅果是節日常備食品，保存堅果一定要密封、避光、乾燥。
【飲料醬料類】
未開封的飲料、果汁和啤酒陰涼處保存即可，但一旦開封就必須冷藏並在兩天內喝完。葡萄酒開封后應塞上瓶塞並在一週內喝完（特殊時期，建議少量飲酒）。另外，番茄醬、沙拉醬等一旦開封應冷藏保存。
特殊時期，科學存儲，海爾冰箱將為大家提供堅實的健康後盾！確保飲食健康，提高身體免疫力，我們才能萬眾一心，儘早打贏這場“攻堅戰”！
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