桂花酒釀圓子
桂花酒釀圓子
原料：南瓜泥、水磨糯米粉、酒釀、枸杞、冰糖、桂花。
1適量糯米粉。
2倒入一點開水，用筷子攪一下。（開水不要太多，還要用南瓜泥和麵）
3適量南瓜泥。
4用筷子攪成絮。
5和成光滑麵糰。餳一下。
6取適量麵糰搓成小圓子。
7全部搓好。
8鍋內適量水燒開，南瓜圓子放入。
9煮至全部浮起撈出備用。
10鍋內留適量煮圓子的湯，舀入適量酒釀，幾粒冰糖，捏入幾顆洗過的枸杞煮開。
11煮好的南瓜圓子放入。
12煮開關火，撒上幹桂花即可。
小土豆洋蔥燉排骨
小土豆洋蔥燉排骨
原料：小土豆、洋蔥、排骨、紅辣椒、香蔥、玉米油、姜、花椒、乾紅辣椒、鹽、生抽、老抽、郫縣豆瓣醬、麻椒火鍋底料、蔥、蒜。
1排骨適量，清水洗一下。
2排骨冷水下鍋，焯水。
3撈出溫水洗淨。
4鍋內適量油燒熱，姜蔥蒜，乾紅辣椒，白糖（冰糖也可）稍炒。
5焯過水的排骨放入。
6適量鹽，生抽，老抽，郫縣豆瓣醬調味。
7翻均勻上色。
8適量清水，要燉將近一個小時，水要一次加足。
9大火煮開。
10中小火燉30分鐘。
11這邊準小土豆。
12去皮洗淨。
13放入小土豆。
14適量麻辣火鍋底料。
15中小火燉二十分鐘。
16此湯汁變少變濃。
17洋蔥和紅椒放入。
18翻炒幾下，關火盛出。
分享到:
閱讀更多 美食愛好達人 的文章
