米斯特夫婦
各取所需！首先在好好做好每個環節，做好消毒，衛生，防護……避免發生傳播的基礎上，可以滿足一些特殊人群的需求……可以試著外賣，送貨……
懶媽許
胖奶爸來回答一下吧，因為疫情的影響，目前奶爸所在的城市大部分餐館都是關門的，特別是政府下發的通知，能夠容納70人以上（7桌）就餐的飯店必須關門。針對題主所說的蘭州牛肉麵開門，其實並沒有在政府通知強行要關門的名單裡。因為疫情的原因，絕大多數餐飲行業都受到了致命的打擊。有部分小型餐飲店如果不開門的話，房租可能都付不起。我身邊幾個做開公司的朋友都說如果疫情繼續下去的話，公司就要破產了。所以牛肉麵開門也是可以理解的。
不過針對目前的現狀而言，最好的方法是店主做好衛生消毒工作，同時保證原材料的新鮮。對食客來說能不在店裡吃就不要在店裡吃了，儘量打包帶回家吃是最好的。
現在疫情防控任務重，人和人之間需要的是理解和包容！期待疫情早點過去。
為武漢加油，為中國加油。
愛做飯的胖奶爸
蘭州疫情控制較好，企業陸續復工復產，交通運輸業開始恢復運營，職工開始上班，農民出外打工，客流增加，在這種形勢下，牛肉麵館逐步恢復營業是勢在必行，無可非議。但全國疫情還未完全控制，因此，政府丶有關主管部門，必須採取嚴格防控措施，以保人們流動用餐時不被傳染。
奇疆6688
作為蘭州市的一名普通的市民，我認為現在就是考量政府水平的關鍵時刻，就是如何做好防疫保衛和復工及市場繁榮這兩件事。
防疫保衛是重中之重，是黨中央現階段的中心，也是各級政府的重中之重。現在情況來看，蘭州市做的很不錯，新增發病率沒有了，治癒率也不錯。疫情得到了控制。這是不爭的事實。是蘭州市各級政府全體工作人員努力的結果。我們應當心存感激。但是，民生問題也是擺在政府領導面前的一個大問題。如何解決復工期間疫情的防控？如何讓市場再繁榮起來？如何讓所有的市民生存下去？這是現階段擺在政府領導面前的一道命題。企業要開工，需要人來工作，各類企事業單位要上班，賓館，餐飲，菜市場，理髮店等等許多關乎民生的業態需要動起來。動是必然，因為人們需要，是生活必須，生存必須。在此希望政府儘快做出一個行之有效的舉措。
蘭州王校長
如果允許你開業了。那就證明疫情已經得到了全面面控制。所以不必太恐慌。不僅我們怕感染。國家更怕我們被感染。不到絕對安全是不會允許你開業的。按平時那樣該怎麼樣就怎麼樣。也就是多帶個口罩。勤消毒清洗。那是每個飯店必須該做的。而且冠狀病毒很容易被殺死。按照平時的勤消毒清洗是不會有太大問題的。如果真遇到經常咳嗽的客人那就直接報警處理就好了。我身邊好幾個開面館的都買車買房了。我身邊好幾個開特色餐飲的都關門大吉了。看來還是開面館賺錢[大笑][大笑][大笑]祝你生意興隆，財源廣進！
吃貨胖小張
個人建議，暫停開館，你也開，他也開，還叫大家在家待著抗擊疫情就失去了真正的意義，等疫情好轉後在開門，大家都為抗擊疫情出把力。
張brother95118541
為了大家的安全，自身安全，關門是應該的，有利有弊，本來餐館的人流量就大，接觸的人多，疫情現在正處於高峰狀態，所以關門會給顧客帶來不方便，給自己帶來損失，我們要客觀看待問題，大是大非面前不能含糊，損失就當奉獻了，大家齊心協力共同抵制疫情，早日結束，早日營業！
快樂哥19801980
我已經好久沒吃各種美食了，我想吃過油肉拌麵、小白菜拌麵、乾煸炒麵、幹拌牛肉麵、椒麻雞、海鮮火鍋……但是我怕死，也怕因病失去健康財富家人！
魚兒的水水中的魚
特殊時期特殊對待，雖然說牛肉麵是蘭州市民每天早上必備的食品，但是在非常時期，還是忍一忍，宅在家裡自己做個拉條子，臊子面，等疫情過去你在去好好地吃一把。
金城第二故鄉158518258
疫情當前就我個人的觀點而言，我覺得當前最好還是不開門營業為好。現在是屬於特殊時期 第二撥病毒高發期。想想錢可以慢慢掙 那麼多白衣天使為了大家的健康奔赴一線不顧生死。顧大家而棄小家，為了自己也為了別人 暫時還是不要開門營業。實在要營業就按照國家的要求去嚴格消毒 千萬不能掉以輕心。
