茶樹菇燉排骨湯
在寒冬裡喝上一口茶樹菇排骨湯，很滿足，茶樹菇是一種茶樹枯枝上生長的食用菌，營養豐富，味道香濃，具有補腎、利尿、治腰痠痛、滲溼、健脾、止瀉等功效。
用料：
茶樹菇100克，排骨500克，姜適量，鹽適量，紅棗適量，枸杞適量
茶樹菇排骨湯的做法：
鍋裡燒開水，放入薑片，把洗乾淨後的排骨倒進去煮開，去腥去血水泡沫
煮好的排骨撈出用水清洗，放入燉盅，備用
茶樹菇和紅棗用水浸泡清洗灰塵
洗乾淨的茶樹菇和紅棗放入燉盅，同時放入枸杞，生薑一小塊
加入山泉水至八分滿，蓋上蓋子，放入燉鍋燉兩個小時，中途不要打開來看，湯的營養會隨著空氣流失
兩個小時後打開，加適量鹽調味，營養美味的茶樹菇排骨湯就能享用了！
小貼士：茶樹菇營養豐富，含有人體所需的18種氨基酸，特別是含有人體所不能合成的8種 氨基酸 、 葡聚糖 、 菌蛋白 、碳水化合物等營養成分，其菇柄脆嫩爽口，味道清香。還有豐富的 B族維生素 和多種礦物質元素，如鐵、鉀、鋅、硒等元素都高於其它 菌類 。經檢驗，每100克幹品中含蛋白質28.9克，氨基酸含量高達25.56克。中醫認為該菇具有補腎、利尿、治腰痠痛、 滲溼 、 健脾 、止瀉等功效， 是高血壓、心血管和 肥胖症 患者的理想食品。其味道鮮美，脆嫩可口，又具有較好的保健作用，是美味珍稀的食用菌之一。
分享到:
閱讀更多 all美食菜譜 的文章
