分类标签
- 家常菜谱分类
- 香味菜品口味
- 煎主要工艺
- 1小时以上所需时间
- 普通制作难度
食材明细
- 肉鳎鱼适量
- 葱适量
- 姜适量
- 盐适量
- 白兰地适量
- 胡椒粉适量
香煎肉鳎鱼的做法详细步骤
第1步肉鳎鱼撕去背部的鱼皮，刮去反面的鱼鳞，剪去头尾和内脏，洗净切块；
第2步葱切段，姜切片；鱼块用盐、白兰地、胡椒粉和葱、姜
第3步一起腌渍1小时入味；锅烧热，加入油烧热，下鱼块
第4步中火煎至两面金黄色即可。
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第1步肉鳎鱼撕去背部的鱼皮，刮去反面的鱼鳞，剪去头尾和内脏，洗净切块；
第2步葱切段，姜切片；鱼块用盐、白兰地、胡椒粉和葱、姜
第3步一起腌渍1小时入味；锅烧热，加入油烧热，下鱼块
第4步中火煎至两面金黄色即可。
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