春暖花开，春风吹醒大地，万物都是那么朝气蓬勃。挖野菜成了当下农村人最忙碌的“农活”，小孩负责挖，老人负责找，老人孩子还有青壮年，全家出动分工明细，不亦乐乎。当下最抢手的野菜有马齿苋、灰菜、皇帝菜、鱼腥草、扫帚菜，每一种野菜都有独特的味道，十分受平民百姓喜欢。
不过笔者今天不打算跟大家聊野菜了。笔者今天想聊一种当下被非常看好的一种野草，据说在野生植物领域被誉为“南方人参”。
大家好，今天我们的主题是号称“南方人参”，生长于山谷仙境中，30元一斤已被大量种植。
笔者记得有许多植物都被誉为“南方人参”，比如五指毛桃、天麻等珍贵植物。但今天说的是另一种植物，绞股蓝。对绞股蓝的认识，日本人比我们要早了好几年。在上世纪80年代，绞股蓝已在日本非常流行，并且被日本人称为甘蔓茶。虽然同时期我国也把绞股蓝列入“星火计划”，可到了2000年之后才大力发展，把它归为保健品。
绞股蓝又称：天堂草、福音草、超人参、公罗锅底、遍地生根、七叶胆、五叶参和七叶参等，主要分布在我国南方多省份，其中广西、云南、湖南等地绞股蓝野生资源丰富，绞股蓝在经济社会开始体现价值之后，被药商们称之为“南方人参”，自此在后续社会发展中，绞股蓝产品一直都是号称“南方人参”。而简单地对绞股蓝认识它仅是一种普通草本植物，多生于山间的林下、河边，绝大多数生长于山谷云雾缭绕之地，为了更加神化绞股蓝的价值，药商们直接将绞股蓝誉为是生长于山谷仙境之中的南方人参。
当下社会对绞股蓝价值的认可主要在于药用和养生方面。其中药用还处于待开发或者准开发状态，科学预测，绞股蓝药用价值很高，民间故有神奇“不老长寿药草”之说。《唐本草》最早说到它的药用价值。而在明代李时珍在《本草纲目》中也有详细记载：“绞股蓝生巴山山谷……”。在《药性歌诀》更是直接指出“绞股蓝甜，养心催眠，健胃祛湿，益寿延年”。那么可以看出对绞股蓝的记载已是历史悠久，其中药用架子也有所记载。
而在养生价值方面的开发比药用价值可能要快一些。现如今大众对绞股蓝价值的认识大多都是以养生价值为主。现在社会上非常流行的各种绞股蓝茶就是一种极具养生价值的茶饮，这也是目前绞股蓝开发出来最具竞争力的市场产品。绞股蓝茶先是风靡了日本，近年来在国内也开始受热捧。
据笔者了解，绞股蓝已在国内大量种植，其中一部分产量出口供应日本，一部分供内销。山西秦巴山区是国内绞股蓝的主要产地，也是目前为止国内出产绞股蓝品质最优的地区。秦巴山区因此被认定为全球绞股蓝黄金产区。就本地市场而言，绞股蓝干品市场价格已经达到30元一斤，出口日本价格更要高一层。不知各位网友你们认识绞股蓝吗？你们听过绞股蓝茶吗？
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