父母之愛子，則為之計深遠。每個媽媽都想把最好的給自己的寶貝，在孩子生長髮育的黃金期，我是非常看重寶寶的飲食的，研究適合孩子的食譜是我的享受，在做美食的過程中我自己的身心也能得到放鬆，學習如何為寶寶做一頓合理的飯菜，如何通過食物來補充孩子生長髮育所需要的營養物質，讓孩子吃得開心，吃得健康。
【黑椒煎藕餅】
蓮藕含有澱粉、蛋白質、天門冬素、維生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鮮藕能清熱解煩，解渴止嘔；如將鮮藕壓榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘溫，能健脾開胃，益血補心，故主補五臟，有消食、止渴、生肌的功效。今天的黑椒煎藕餅，煎出來金黃爽脆、滿口流香，大人小孩都愛吃的，營養又健康。
食材：
藕、雞蛋、香蔥、麵粉、生抽、鹽、黑胡椒粉
做法：
1.將藕洗淨去皮，用擦絲器將藕擦成細絲。
2.將香蔥、香菜切碎，跟藕碎、雞蛋、麵粉、生抽、鹽、胡椒粉放在一個大盆裡，攪勻，然後團成小團，再拍成餅。
3.平底鍋倒油，燒熱後，放入藕餅，小火慢慢煎，晃動平底鍋，藕餅可以跟著動時，翻面。
4.翻面後繼續小火煎，之後反覆翻面，直到兩面金黃，即可出鍋。
娜娜溫馨提示：
1，煎藕餅時一定要用小火，火候過大容易外面煎糊，而裡面是生的，影響口感
2，兩面煎黃，用筷子扎一下，筷子粘不出麵糊，就是好了
俗話說：“民以食為天。”都說一方水土一方人，華夏大地如此遼闊，自然是有著多種多樣的水土，美食，不再是人們舌尖上的的一時快感，而成為了人們對生活的嚮往，與自然的對話，以及穿梭時空後與創造佳餚的先輩們的溝通橋樑。讓我們一起探索美食，不斷髮現、不斷創造、不斷學習，讓孩子健康、快樂的成長吧！
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