——六大类健脑食物及其来源
氧化应激是对大脑健康的重要威胁，以下食物要么能提供健康、未氧化的多不饱和脂肪酸，要么能防止多不饱和脂肪酸被氧化。
1、 ω-3脂肪酸
大脑有15%的净重有DHA组成，每天摄入4毫克ω-3脂肪酸基本就能满足大脑的需求。来源：沙丁鱼、鲭鱼、鲑鱼等多脂鱼；植物来源包括生亚麻、奇亚籽和核桃。如果将ω-3脂肪酸置于高温下，就会把有利于人体健康的脂肪酸破坏成不健康的脂肪。
至少每周一次深海鱼
2、 ω-6脂肪酸
大脑有15%的净重有花生四烯酸组成，需要每天摄入4毫克ω-6脂肪酸基本就能满足大脑的需求.来源：蛋黄（水煮或只煎一面）、草饲黄油、生葵花籽、核桃。
3、 抗氧化的"彩虹"食物
这类食物可防止多不饱和脂肪酸在消化过程中被氧化。来源：五颜六色的新鲜蔬菜，菜心、芹菜、甜椒、紫甘蓝、卷心菜、洋葱、大蒜、胡萝卜、香菜及新鲜的香草等。
彩虹食物每天不能少
4、 维生素E
可在神经细胞膜和脂蛋白中的多不饱和脂肪酸进入大脑时保护它们。来源：生的葵花籽、小麦胚芽、杏仁、开心果、牛油果、黄豆、西兰花、菠菜、虾、鲱鱼。
5、 半胱氨酸
有助于抗氧化剂谷胱甘肽的合成，抗氧化剂谷胱甘肽可修复因氧化而受损的维生素E.来源：牛肉、羊肉、鸡肉、猪肉、蛤蜊、金枪鱼、贻贝、奶酪、鸡蛋、黄豆、豌豆等
6、 维生素C
修复谷胱甘肽。来源：甜椒、羽衣甘蓝、猕猴桃、西蓝花、橙子、草莓、番茄等富含VC的食物。
天天吃水果
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