2月15日上午，中山市人民政府新聞辦公室通報該市物流從業人員嚴某確診為新冠肺炎病例。嚴某曾為中山市錢大媽農產品有限公司配送物資，配送範圍包括佛山市數家門店，嚴某於2月5日發病，2月9日收入院隔離治療。
經相關部門核查，嚴某自2月1日開始配送，最後一次為2月6日，0時30分左右駛入佛山，5點左右離開佛山，進入佛山境內後未近距離接觸他人。
在佛山沒有近距離接觸他人
那麼市民可以放心了
但問題來了：
嚴某配送的農產品是否已經受到病毒汙染？
買菜的街坊們有沒有危險？
關於街坊們關心的問題
佛山市疾控中心相關專家解答來啦
Q
問：嚴某所配送門店內的蔬菜、肉和水果上面是否會有新型冠狀病毒存活？
答：如果病毒通過飛沫、直接接觸，再傳播到蔬菜、肉和水果上，理論上能存活一定時間，但最長不會超過48小時。病毒跟細菌不一樣，細菌可以在死性細胞上快速繁殖複製，而病毒只能藉助活性細胞，比如人、動物的細胞進行繁殖複製，超市的蔬菜、肉和水果不具備相關條件，即使有新冠病毒，也不會存活太長時間，不必為此過分擔心。
A
Q
問：病毒既然能在蔬菜、肉和水果上存活，是不是放置一段時間再吃比較好？
答：沒有必要。如果放置時間過長，可能變質滋生大量細菌，吃了之後反倒對身體不好。科學的做法是：
◆吃前用流水清洗，可以將附著在表面的病毒基本清洗掉，水果最好削皮吃。
◆不要生食，而應炒熟吃，病毒在溫度56℃狀態下30分鐘內能被殺死，而炒菜、蒸煮溫度能達到100℃甚至更高，病毒能立即被殺死。
◆不建議大家吃涼拌菜等生食。
A
Q
問：選購蔬菜、肉和水果時需要注意什麼？
答：市場、超市人多雜亂，進入此類場所一定要做好個人防護，如全程戴好口罩，收銀臺附近不要擁擠，與他人保持至少一米的距離，自帶購物袋，儘量減少與公共設施的接觸。
為了保護自己，也為了避免感染者將病毒傳播到蔬菜、肉和水果上，選購時最好不要直接用手拿，可以將超市的購物小袋套在手上抓取，以避免與商品的直接接觸。
同時注意不要購買來源不明的禽類和野味。
返回家中後，摘掉口罩，外折後紮緊放進垃圾桶。
直接把菜拿進廚房不要亂放，然後用洗手液和流水洗手。必要時可用75％的酒精或1：100稀釋的84消毒液擦拭門把手、鞋底及購物袋。
此外，市民到超市選購商品最好一次性購買齊全，儘量減少去超市的頻次。
同時建議市場、超市最好不要將售賣的肉與熟食露天放置，而應採取一些隔離措施，比如用布覆蓋或放在玻璃櫃內，避免飛沫等落在上面。
A
Q
問：有市民為減少出門次數，在網上訂購蔬菜、水果等，是否可取、安全有保障嗎？
答：網購商品一般經紙箱等包裝後，從原產地直接發貨，減少了運送到超市、上架、供顧客挑選等中間環節，環節越少，汙染越小，通過網絡渠道購買生活必需品是不錯的方式。相對到超市選購，不僅方便便捷，而且被感染的風險相對較低，建議市民嘗試。
A
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