不管是適婚年齡的90後，還是晚婚晚育的80後，“扮演”寶寶媽都是“新手上路”。
很多新手寶媽們身旁固然有所謂“過來人”的幫扶，但現在的寶寶都講究“精養”，不像過去的“散養”模式，全民科學“帶娃”才是當下主流。從寶寶呱呱落地後，很多寶媽為了寶寶的健康，能母乳餵養則母乳餵養，過了母乳期的寶寶就開始喝奶粉，1歲的寶寶就開始搭配一些輔食。
對於搭配輔食每個寶媽們都有各自的“奇思妙想”，但從整體的膳食結構來說，很多寶媽們慣性思想都以成人的膳食結構去搭配寶寶們的，這樣的出發點就是錯誤的。
1歲寶寶怎麼吃才能滿足寶寶的需求
曾今在美國有一個典型的案例就是因為父母是素食主義，堅持讓孩子除了餵養母乳以外，平時添加的輔食都是水果蔬菜之類的，當寶寶長到18個月就因為營養不良引起各種併發症而夭折，可想而知這樣無知的悲劇給初為人母的教訓是慘痛的。
尚在襁褓的寶寶所需要的營養來自母體，而後期添加的輔食更是馬虎不得，膳食結構比例必須要嚴格把控，但是多樣化則不控制，只要不過敏都可以。
- 動物性食物佔比
剛滿1歲的寶寶脂肪供能比為35%，而一個健康的成人脂肪供能比為20~30%，碳水化合物為55%~65%。
總體膳食結構就決定了動物性食物（如魚蝦，雞肉類）攝入的數量和種類，如魚蝦和雞肉類就是寶寶攝入優質蛋白質和多種礦物質的來源，建議一天總攝入量達到100毫克即可。
- 果蔬佔比量
一個健康的成人每天可以攝入500g的果蔬來補充維生素，根據中國營養協會認為一歲的寶寶每日攝入150~200g的果蔬就能夠滿足生長需求。
水果的份量像一般的蘋果200g半個，橘子150g半個，這種份量差不多就夠了，蔬菜的份量就和寶寶拳頭大小差不多，維生素和優質蛋白質的“強強結合”，才能為寶寶的成長之路保駕護航。
- 除了輔食之外，配方奶不可或缺
很多寶媽因為一歲的寶寶長出牙齒，且到了該斷奶的年紀，在這個轉折點有不少寶媽會選擇斷奶，那麼斷奶後的配方奶粉是要緊跟而上呢，市面上有很多一歲這個階段喝的配方奶粉，這種比一般奶粉或者酸奶那些的營養都要高很多。
中國營養協會公開表明：對於該斷奶或者沒有用母乳餵養過的寶寶每天應給予600毫升的配方奶粉，哪怕長到兩歲酸奶和其它牛奶都只能少量進食。
寶媽必須要知道的一點，脫脂奶粉這種是不宜給發育期的寶寶喝的，因為裡面含有不必要的脂肪酸，會增加寶寶腎臟的負擔。
這些寶寶輔食“添加劑”要不要放
一個成人的味蕾去嘗寶寶喝的母乳會覺得很難喝，故而一歲的寶寶對於食物的味蕾不是很敏感，在製作寶寶的輔食的調味料比例和成人是不一樣的，甚至一些含鹽含色素的調味料要少放，這些都是有科學依據可依的。
1、新手寶媽和“過來人”的分歧
在一歲寶寶的食物中加不加鹽，這個老一輩的“過來人”和主張“科學養娃”的新手寶媽們存在分歧，老一輩覺得不吃鹽寶寶沒力氣，新手寶媽們覺得輔食中不要放鹽。
其實現在的一歲寶寶可以吃很多豐富多樣的輔食，很多食物中含有微劑量的鹽，而一歲寶寶一天攝入1.5g的鹽就不會增加腎臟的負擔，從食物和配方奶粉中獲取的量足夠了。
2歲前的寶寶嚴格控制鹽的攝入量能有效降低以後患高血壓的風險，故而老一輩們某些經驗所養成的習慣也是不健康的。
2、唯一的調料“通行許可證”
滿了一歲的寶寶對於食用油的攝入量為5~15克左右，兩歲以後在一歲的基礎上增加5g，如果寶寶當天攝入的動物蛋白多一點，則減少食用油的用量。
有條件的家庭可以選擇芝麻油、富含Ω~3的亞麻籽油和核桃油、橄欖油、紫蘇油等等，非調製的那種純菜籽油也可以，但是寶寶的輔食中不可以過量加入，容易造成腹瀉。
3、調料中的“禁止通行燈”
新手寶媽們在製作的輔食過程中禁止放味精和糖這兩種，味精中含有穀氨酸鈉會影響寶寶對鋅的吸收，而缺鋅會導致寶寶容易挑食，對智力發育也有一定的影響。
而糖的攝入則會改變寶寶初期對食物的味覺，糖類熱量太高，容易形成齲齒且會影響進食，寶寶容易養成不好的飲食習慣，像其它的辛辣刺激性調料和色素含量高的液體調料都是“紅燈”。
上述“禁止通行燈”的“添加劑”們，寶媽們在母乳餵養期也要儘量少吃偶！“精養”寶寶要從寶媽們自身做起，畢竟母體所攝入的各個元素會直接通過母乳帶到寶寶身上。
這樣做，寶寶就能吃嘛嘛香
“科學養娃”就是要摒棄舊的不好的習慣，為什麼越來越多的寶媽一定要自己全職帶娃，因為現在大多數“媽媽帶”和“奶奶帶”存在質的飛躍，以前的“奶奶帶”式帶娃就是管你有口飯，像耐心製作輔食這種精細活老一輩人很多都幹不來。
（1）首先進食的時間要掐好
很多寶寶開始長牙就可以搭配輔食，有的還沒有一歲，輔食添加的原則是根據寶寶的需求數量由少到多，膳食由細到粗，種類由少到多。
早上起來先喝牛奶，間隔一小時吃主食，再間隔一小時吃水果，以少食多餐的形式循序漸進，有助於腸胃系統的消化，也有利於寶寶吸收。
（2）初期可以先細後粗，用模具塑形效果更佳
初期推薦寶寶攝入的優質蛋白可以是各種肉泥，魚肉和鮮蝦肉都可去除乾淨打成泥，一起蒸熟再加一點油拌一下。
青菜和瓜果類也是如此，可以先蒸熟再打成泥狀，加入食用油，家裡有模具的寶媽還可以做成好看的形狀，可以是各種可愛小動物或者簡單的圖形，這也是提高食慾的有效手段。
持續了半個月後可以適當加入粗食，鍛鍊寶寶的咀嚼功能，這時候可以不用機器打碎，切碎一點就可以。
（3）綜合型輔食最能勾起寶寶食物
一歲的寶寶已經開始吃米飯，而寶媽製作的米飯可以是多種多樣的，可以加入西紅柿和雞蛋、小豌豆和肉沫、胡蘿蔔和雞肉粒等等一切放入米飯中燜得軟爛軟爛的，盛出加入一點橄欖油就可食用，不僅僅是米飯，做湯也是如此，任何湯中都可以加入青菜，湯裡可以放微量鹽提味。
隨著時代的變遷與網絡信息的流通下，很多“精養”型的寶媽和老一輩們多溝通後，老一輩們也逐漸理解了“精養”背後的意義。
並不是現在的寶寶有多金貴，而是環境和經濟條件在改變。未來有很多家庭都會面臨一個孩子四老兩小圍著轉悠的局面，故而寶媽都有條件給寶寶吃最好的輔食。
很多寶媽從寶寶輔食方面就“苦下功夫”，其實瞭解寶寶們所需要的就可以，故而輔食不在有多“貴”，“剛需”才是王道！
不知道新手寶媽還有哪些關於輔食的小妙招，在下方評論區開始討論你的私房秘訣吧！
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