材料:西洋菜 500g 南杏仁 10g 陳皮 10g 紅蘿蔔 1條 蜜棗 3個 生薑 4片 豬骨 400g
功效:湯中西洋菜清肺潤肺通便,南杏仁止咳平喘,清腸通便;陳皮健脾理氣;紅蘿蔔養肝明目;蜜棗補虛潤燥;生薑溫中散寒;豬骨補虛。故該湯有清肺通便,健中理氣的作用。
時值早春,但寒未暖,又逢瘟疫,民眾多在家中,多食少運動,易致腸胃阻滯,故推薦此湯在清肺的同時,有助排便,食而不滯,又有陳皮、豬骨等固護正氣。
建議:脾胃虛寒者勿食。
做法
1、豬骨焯水洗淨,紅蘿蔔切塊,西洋菜洗淨;
2、所有材料加水放入煲中,煲開以後轉小火煲1個小時;
3、放鹽調味即可。
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