南瓜是我們生活中常見的食物，可是卻很少人喜歡吃，那是你不知道南瓜的營養價值有多高，可以解毒，還能殺滅體內的寄生蟲，味道也是入口粉甜，瓜香怡人，並且還有豐富的微量元素，南瓜的做法也豐富，很多都適合小朋友吃，一起來看看南瓜粉蒸肉做法吧。
南瓜粉蒸肉
材料 ：五花肉500克、南瓜一個、蒸肉米粉10克、醬油適量、鹽適量、雞精適量、料酒適量、蔥適量、薑絲適量、麻油適量、糖適量、五香粉適量
做法：
1、南瓜洗淨，將用小刀將南瓜蓋子小心翼翼地去掉，南瓜籽去除。
2、將五花肉洗淨，瀝乾，切成長5cm、寬1cm的小塊，姜蔥切絲。
3、五花肉用醬油、料酒、鹽、糖、蔥、薑絲拌勻，醃漬20分鐘，期間翻動幾次，入味更均勻。
4、撿去蔥薑絲，在五花肉里加入五香米粉攪拌，使排骨都裹上一層米粉，然後放入碗內。
5、將五花肉小心地碼放在南瓜裡。
6、最後蓋上南瓜蓋，上蒸鍋再蒸20分鐘至南瓜熟透。
7、蔥切末，撒在蒸好取出的粉蒸肉上，並淋入一大匙熟油，使蔥花起香即可。
8、粉蒸肉，輔以南瓜，鮮肥軟糯而不膩，四季食用很適胃口。
南瓜粉蒸肉那味道真是不錯，五花肉不淡定了，想淡定也不成了，肉不油膩了，南瓜吸足了肉和醬汁、米粉的香氣，口感變得綿軟甜香又有些鹹味，很象鹹蛋黃。一起學習自制南瓜粉蒸肉的做法吧！
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