经常吃花生对身体有哪些好处?

乡村快乐哥


花生是很多人都非常喜爱的一种坚果,它廉价易得且吃法多样,无论是生着吃、煮着吃、炸着吃、烤着吃,都能够将其最美味的一面呈现出来,而且,不同的配料和制作方式,更是让我们品尝到了各种各样的风味,比如酒鬼花生、麻辣花生、老醋花生等等;

其实,花生更大的优点在于其丰富的营养价值,如下:

1、花生蛋白属于营养较为完善的植物性蛋白,其蛋白含量高达30%左右,富含有多种人体所必需的氨基酸,尤其是精氨酸,其含量几乎是所有坚果类食品中最高的,且生物利用率较高;

2、富含不饱和脂肪酸,比如油酸、亚油酸等,它们具有酯化胆固醇的作用,适量食用可以降低血中胆固醇和甘油三酯水平,这对于心脑血管疾病的防治有着相当不错的辅助作用;

3、高含量的膳食纤维,使花生具有着较强的饱腹感,所以,食用一定量的花生可以减少进食,有利于维持健康体重;而且,经常摄入膳食纤维还可以帮助清理肠道,维护肠道的清洁健康!

除上述内容之外,花生中还有着相当丰富的其他物质,比如维生素B2、硫胺素、核黄素、尼克酸等维生素,钙、磷、铁等矿物质元素和有利于大脑发育的卵磷脂等!


综合内科张医生


花生营养价值含量较高,被人们誉为“长生果”。《本草纲目》记载:花生悦脾和胃润肺化痰,滋养补气,清咽止痒。老少均可食用。

花生是豆科植物,不算坚果,但在膳食指南的饮食建议中,把它归类到坚果中,即每天摄入25~35克。花生蛋白质含量较高,含人体必需的8种氨基酸且比例适宜。含丰富卵磷脂,维生素ABEK,及钙磷铁等,烟酸含量高,是低GI和低GL的(血糖负荷)的食物。花生的红衣中含有天然红色素和白藜芦醇,原花青素等多酚类成分。

花生对人体有什么好处,常吃花生对身体有什么作用呢?

1,花生含有丰富胆碱,卵磷脂,氨基酸,能够促进细胞发育,增强记忆,延缓衰老,滋养皮肤。

2,花生内皮含抗纤维蛋白溶解酶,能够防治外伤出血,肝病出血,血友病等。

3,花生中所含脂肪多为不饱和脂肪酸且不含胆固醇,适量食用可降低总胆固醇和有害胆固醇含量,对心血管疾病有预防作用。

4,花生钙含量较高,可促进人体生长发育。

花生在食用中也要注意

1,花生是最容易滋生黄曲霉素的食物之一,如果发现发霉,一定要丢掉。

2,花生最好吃水煮或干炒的吃原味花生,其一,避免追求口味摄入过多糖或盐,其二,有效避免因原有味道被遮盖而误食变质花生

3,花生易产生饱腹感含有膳食纤维,消化慢。但也不要多吃。如果一天吃半斤花生,热量足够一般女性基础代谢。

作者简介:李爽,【薇健康】团队成员

薇健康


说到吃花生,张大夫忍不住要站出来说几句。熟悉张大夫的朋友都知道,张大夫是真的爱吃花生,只要有机会都要吃一些,很多头条的朋友都开玩笑说:张大夫和花生是真爱!所以,今天义不容辞,关于花生的话题,张大夫要来说几句。

在2016年左右,美国的一项大型研究发现,吃花生和坚果,有助于降低心血管疾病和脑血管疾病发病率。这项研究主要是在美国的西南部进行的,但是也涉及到了一部分我国的上海市民参与者。参与人数也很多,美国是7万多受试者,上海是1.3万受试者。参与者每天都要吃一定量的花生或者坚果,结果显示这些人发生心血管疾病和脑血管疾病的机率都降低了。

这项试验的组织者认为,虽然花生价格便宜,但是营养成分很多方面与价格昂贵的坚果有异曲同工之妙,可以说花生跟坚果类似,对人体有着明显的有益作用。

但是,张大夫还是提醒一句,花生虽好,吃的时候一定注意量,千万别吃多,吃多了也可能提升血脂。2016版的中国膳食指南建议,坚果每天摄入量在25-35g比较合适,如果按照上面研究提示,花生可以等同于坚果,那么每天吃30g左右花生(一小把)即可。


张之瀛大夫


花生的营养功效有哪些?

花生在民间被称为是“长生果”,有着丰富的维生素、膳食纤维、蛋白质、矿物质等,可以补充身体所需营养,而且花生味甘、性平,入脾经、肺经,具有润肺、和胃的作用,所以深受大众喜爱。

经常吃花生对人体有什么好处吗?

1.控制体重。花生的脂肪含量高,果肉里面包含多种营养物质,其中不饱和脂肪酸和蛋白质的含量最多,还有很高的热量,容易让人有饱腹感,吃花生后会减少对其他食物的摄入欲望,而且花生中还含有多种有益的纤维素,可以帮助胃肠的蠕动,清除肠内垃圾,从一定程度上来说,是对体重管理有所帮助的。

2.促进骨骼发育。孩子的骨骼发育离不开钙,而花生中正好含有丰富的钙,适当给孩子吃一些花生,能让孩子的骨骼更强壮,有利于孩子的健康的成长。

长时间大量吃花生对身体会有什么影响?

前面提到,花生是一种高蛋白质、高脂肪量的食物,如果长时间大量摄入,人体需要花很长的时间才能消化吸收,所以容易引起消化不良。在民间,还有花生养胃的说法,但其实,花生是坚果类食物,对于本身肠胃道虚弱的人来说,本身就难以很好地吸收,如果没有充分嚼烂,花生硬块进入胃里还会对胃黏膜造成伤害,所以脾虚、寒湿凝滞体质、肠胃功能差的人是不建议多吃的。

想要控制体重的人也要注意,虽然花生是饱腹感强、纤维丰富的坚果,但是它对于体重控制的作用是有限的,如果在每日总能量摄入相同的情况下,依然吃过多花生,只会增加肥胖的可能。

每天吃多少花生才是合适的?

一般来说,每天控制在30g左右的量是比较适合的。过量摄入花生会造成血脂粘稠、身体肥胖,对于有高血脂、高血压等心脑血管疾病的人,除了要控制每天的摄入量以外,最好选择原味、未经加工的花生。经过煎炸、盐焗加工的花生一般盐多油多,不利于身体健康。


我是知食君,海龟奶爸,对食品有严格要求的资深媒体人,欢迎关注我,了解更多儿童喂养、食品安全方面的知识。



知食说



人长时间吃花生,对身体会有6大危害!


花生是豆科植物的种子,它的果实埋在土地里,可能正是因为这个原因。让它跟大多数豆类不一样,与大多数坚果也不一致,天生就是一株奇葩,而且还有毒。


花生最大的潜在危害一:黄曲霉毒素

花生里的黄曲霉毒素毒性极强。‘

淀粉含量高的食物里,最容易藏有黄曲霉毒素,如花生、玉米,谷物,大豆,坚果等。

黄曲毒素毒性极强,毒性比氰化物高10倍,比砒霜高68倍,是目前已知最强致癌物之一。

▶例如土榨花生油不安全!

一直以来,“土法、农家、自制”的食品特别受人喜爱,但是农家土榨花生油的黄梅毒素更可能超标。因为农家土榨过程中更有可能聚集花生残渣,而残渣中的毒素非常高,建议去大超市购买知名品牌。




花生的潜在危害二:过敏

如果你对花生过敏,就算是空气中飘散的花生粉,都会让你血压降低、面部和喉咙肿胀,甚至会阻碍呼吸而休克。而且,花生过敏通常在儿童期就会产生,并伴随终生。


花生过敏现象非常多,90%的食物过敏由花生引起,仅在美国,每年就有约100人死于花生过敏引发的过敏性休克。

(《生活大爆炸》中霍华德因为吃了含有花生的燕麦卷,全身肿胀)


花生潜在危害三:炎症

众所周知,花生的油脂含量很高,100g生花生中有49g脂肪,属于低碳高脂类食品,但是,我们说脂肪形式也是很重要的。


花生中的Omega-6摄入过多最大的危害是,引起慢性炎症,炎症和很多种疾病有关,如肥胖,高血压,心脏病,二型糖尿病和癌症。


同样,花生油也逃不开Omega-6过高的宿命,和大多数植物油一样不健康,不建议多吃。


花生潜在危害四:植酸


花生,豆类,谷物,坚果类,根茎类食物都含有植酸,植酸是植物种子用来储存磷的方式,我们知道,人体不能消化纤维,同样,植酸也不能被消化。

另外,植酸还会刺激肠道,引起肠漏,感染性肠胃炎、慢性关节炎都和肠漏有关。


花生潜在危害五:凝集素

凝集素是一种粘性蛋白质,也是一种抗营养素,在植物中扮演杀虫剂的重要作用,对人却是一种天然毒素。


而且,花生凝集素还会导致肥胖,国外一项研究已经证明凝集素能模仿胰岛素的行为,我们知道,胰岛素是一种储脂激素。


当人食用生花生和烤花生后,凝集素迅速进入血液,可能增强了肿瘤细胞的扩散能力。

凝集素和植酸,这些都是个别植物的特性,并不是说含有凝集素和植酸的食物,就不能吃,而是不能多吃。


花生潜在危害六:容易吃多

但是,平心而论,花生真的是一种好吃到让人为难的食物,很多人都做不到对它置之不理,一口气吃光才算完,显而易见,不仅增肥,也不利于健康。

所以,建议每天的花生摄入量要适量(最好不超过30g,差不多是半颗鸡蛋的重量)。


赵美兰meilan


很少人知道,吃半个月花生,3大好处“会找上你”,早吃早好

相信在广东生活的朋友们,都再也熟悉不过下面一则谚语:

花生对人体健康的好处,那是很多人都不知道的秘密;

我身边就有一位工程师,今年67岁,一天晚餐必须喝差不多1斤量的“红星二锅头”;

而且,第二天,照常是“鸡鸣而起”,一整天的精神状态都非常好;

可奇怪的是,他的下酒菜,也就是花生而已;

不像我们普遍其他朋友一样,需要炒几道美味的“下酒菜”。

我的这位工程师朋友的生活习惯,引起了我对他饮食探究的乐趣;

于是,请教了许多专家和查阅很多关于养身吃花生的书籍,得出一个非常重要的结论:

吃花生的好处非常多!

在我们全世界人类普遍都有意识:人类四大营养缺失之一就是--缺碘,数据显示:全世界有二十二亿人的摄入碘为不足的;

而花生本身就含有非常丰富的矿物质、抗氧化剂以及维生素;

至于另外三样人类缺失的营养,我也给大家标记出来:蛋白质、维生素A、铁元素;

所以,通过长期吃花生,能平衡我们的膳食之外,还可以弥补缺失的碘摄入。

你们喜欢吃花生吗?

曾经和闺蜜的好朋友,广州孙逸仙二院的陈教授,也曾就“吃花生好处”的话题做了比较长时间的探讨;

他告知我,通过他多年的数据分析,可以得出结论:每一个星期,只要女性吃至少两次的花生,对肠胃会起到一个保健作用,并且可以降低至少60%的结肠癌的风险;

如果是男性,至少降低30%。

在20世纪90年代初,科学家们就有了一套详细的论证:花生的好处就在于其中的叶酸以及抗癌的物质起了很大的作用。

花生种蛋白质和脂肪高达30%,这些都是对我们人体有益的营养物质,其中更不乏维生素、钙等丰富的微量元素;

长期的食用,补充了人体大量确实的营养成分;

特别是针对正处于发育阶段的青少年,更是一种“不二之选”。

身体是革命的本钱,百善孝为先,健康师对父母最大的孝顺,对小孩是最纯粹的爱;

喝水对人体的好处,那更是无法估量;

水占人体70%以上的成分,所以,科学喝水,一点都不昂贵;

关注我,益方泉将长期为您带来快乐与健康!


益方泉生活专家


经常吃花生对身体有好处,前提是:

1. 适量吃花生,每天不超过15克。如果某几天稍微吃多了点,隔上几天再吃。

2. 尽量煮、烤、干炒花生,而不是煎、炸、油炒花生,减少油脂摄入。

3. 花生新鲜、品质优良,杜绝剧毒的“黄曲霉菌”污染。

适量吃花生,好处是:

1. 享受植物蛋白(很前卫吧)。


2. 油脂多,且不饱和脂肪酸含量高,顺带胡萝卜素、维生素E也多,身体虚弱、消瘦者、繁重体力劳动者、青少年等尤其适宜。

3. 补充膳食纤维,润肠通便,预防慢病。

4. B族维生素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、硒等一众矿物质含量丰富。

5. 含丰富的维生素K,每百克达100微克之多,有助于骨骼健康,促进凝血、伤口愈合。

6. 中国民间,将花生的红衣,当作补血的“佳品”。

7. 不担心身体“隐形饥饿”(就是不缺热量,缺维生素和矿物质)。

8. 味美,入口脆,奇香无比,味觉享受!

“物以稀为贵”,而我们常常忽略花生,是因为它太常见了!

没有对比,就没有甄别!

几种日常坚果、豆类和种子,我们来看看它们的营养素含量。


细品数据,作为一类坚果食品,花生似乎并无特别的“竞争力”。

大豆的“霸主”地位,自然不是花生能撼动的!

芝麻的钙、铁、锌含量,都要吓尿一帮子“坚果兄弟”!

至于榨油嘛,貌似“核桃油”在市场上更高端!

但是,能夺得口感、营养、做菜、榨油、制酱、当零食等“六项全能的冠军”,非花生莫属!

这就是花生的“王者荣耀”!

以花生为原料的食品,花生米、炒花生、煮花生、多味花生、鱼皮花生、花生酱……太多、太好吃了!

因篇幅有限,我们单挑“榨油”这一项,看看花生的好处。

“亚油酸”和“亚麻酸”,是人体必需脂肪酸;而饱和脂肪酸,像“孔乙己”一样,有也行,没有大家还是照样过日子。

饱和脂肪酸含量很低,对预防“三高”有利;油酸和亚油酸含量高——花生油,是植物油中的佼佼者!

肥胖者、三高人士,切勿多食花生!

最后,用一首诗,来表达我们“花生”的热爱!

“惟忧碧粉散,常见绿花生。

最是堪珍重,能令睡思清。”


跃水营养


对于这个问题,我给简要回答,供大家参考。

花生有促生长,抗衰老,止血造血,花生在坚果中,素有“长生果”之称,常吃花生,对人的健康有很多好处,具体表现去下:

1.延缓衰老

花生补充锌元素,能促进大脑发育,增强记忆,还可以激活脑细胞,有效延缓衰老,起到抗老化的作用。

2.防止脱发

花生中的B族维生素和维生素C,精氨酸和欧米茄-3脂肪酸,有益于头发毛囊健康,能防止脱发。

3.护肤美容养颜

花生所含的维生素C和维生素E可以缓解皱纹,斑点,起到护肤美容养颜的作用

4.促进骨骼发育

花生中的钙含量比较高,能促进骨骼发育,儿童长身体期间,既能补充营养,也有利于身体生长发育。

5.提高记忆力

花生中含的氨基酸种类多达十余种,有利于老年人滋补保健,儿童提高记忆力。

6.润肺止咳

花生中含丰富的脂肪油,有润肺止咳的作用,

7.止血造血

生的花生衣中有油脂和多种维生素,有止血造血功能。

8.降低胆固醇

花生油中含大量亚油酸,可以使人体内的胆固醇分解成胆汁酸排出体外,能防治冠心病和动脉硬化。

9.抗抑郁

花生中富含色氨酸,调节情绪,抗抑郁的作用。

10,稳定血糖

花生会减缓碳水化合物的吸收。早上吃点花生,你一天的血糖都不会过高。

11,减少结肠癌风险

花生中含有丰富的叶酸和其他抗癌的营养物质,有降低或减少结肠癌的风险。

以上是我给大家介绍的常吃花生的功效,供大家参考。但有胆囊切除、痛风、肠胃疾病者禁用!不当之处敬请大家斧正,谢谢关注!了解更多的医学科普知识,或中医养生,请点击我的关注→【庆好中医】,我会诚信为您服务!


庆好中医


在我们的身边有很多的人们都是喜欢吃花生,到经常吃花生给我们的身体带来的帮助也是比较多的,那么你知道吗?如果我们的人长时间策划中对我们的身体到底有什么样的作用呢?是不是也会给我们的身体带来非常多的危害,影响到我们的健康和增长的,就让我们一起具体的来了解一下。 一、填肚子。 二、作零食。 三、看仔细了! 花生(Arachis hypogaca L)豆科 别名:落花生、长生果、果仁 原产于巴西、秘鲁、故又称番豆。明代传入我国福建。 性味归经:甘、平,入脾、肺。 功能作用:健脾和胃、利肾去水、理气通乳、治诸血症。 四、功效主治。 醒脾和胃,润肺化痰,滋养调气,清咽止咳。主治营养不良,食少体弱,燥咳少痰,咯血,齿衄鼻衄,皮肤紫斑,脚气,产妇乳少等病症。 五、营养成分。 每100克含水分7.3克,蛋白质24.6克,脂肪48.7克,碳水化合物15.3克,粗纤维2.1克,灰分克,钙36毫克,磷383毫克,铁2毫克,另花生仁中含有胡萝卜素 0.04毫克,硫胺素1.07毫克,核黄素0.11毫克,尼克酸9.5毫克。 六、食疗作用 1.促进人体的生长发育 花生中钙含量极高,钙是构成人体骨骼的主要成分,故多食花生,可以促进人体的生长发育。 2.促进细胞发育,提高智力 花生蛋白中含十多种人体所需的氨基酸,其中赖氨酸可使儿童提高智力,谷氨酸和天门冬氨酸可促使细胞发育和增强大脑的记忆能力。 3.抗老化,防早衰 花生中所含有的儿茶素对人体具有很强的抗老化的作用,赖氨酸也是防止过早衰老的重要成分。常食花生,有益于人体延缓衰老,故花生又有“长生果”之称。 4.润肺止咳花生中含有丰富的脂肪油、可以起到润 肺止咳的作用,常用于久咳气喘,咯痰带血等病症。 5.凝血止血花生衣中含有油脂和多种维生素,并含有使凝血时间缩短的物质,能对抗纤维蛋白的溶解,有促进骨髓制造血小板的功能,对多种出血性疾病,不但有止血的作用,而且对原发病有一定的治疗作用,对人体造血功能有益。” 6.防止冠心病花生油中含大量的亚油酸,这种物质可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外。避免胆固醇在体内沉积,减少高胆固醇发病机会,能够防止冠心病和动脉硬化。 7.滋血通乳花生中含丰富的脂肪油和蛋白质,对产后乳汁不足者,有滋补气血,养血通乳作用。 8.预防肠癌花生纤维组织中的可溶性纤维被人体消化吸收时,会像海绵一样吸收液体和其他物质,然后膨胀成胶带体随便排出体外。当这些物体经过肠道时,与许多有害物质接触,吸取某些毒素,从而降低有害物质在体内的积存和所产生的毒性作用,减少肠癌发生的机会。


南笙2646


冬天的时候,炒好的花生最受欢迎,看电视或者聊天的时候,花生的身影就会出现在您面前。过年的时候,剥皮的花生米也被包在饺子里,象征着家庭团团圆圆。坚持长期吃点花生米,对于身体健康有哪些好处?

花生也能减肥

说起减肥,很多人表示有话说。为了减肥,可能会参考各种减肥方法,却往往因为方法不对或者是难以坚持最终出现了减肥失败的情况。其实,您可能想不到,花生米还可以起到减肥的作用。花生中含有一种叫做精氨酸的物质,这种物质能够延长人的饱腹感。饱腹感强,会让人感觉肚子饱饱的,也就控制了食物的摄入量起到控制体重和减肥的作用。而且精氨酸能够促进升糖激素的分泌,加快脂肪的分解,更有利减肥。

花生,可以心血管病的发病风险

美国范德比尔特大学教授舒晓鸥和上海市肿瘤研究所的高玉堂、项永兵等学者分析了3项大型调查的数据,常吃花生或坚果的人,其死于心血管病的风险总体降低23%~38%。原因在于花生中含有的不饱和脂肪酸、维生素E、硒、卵磷脂等营养物质含量较多,常吃花生,对于健康十分有益。

花生,还可以为人体补充蛋白质

蛋白质是人体的重要成分之一,其含量仅次于水分。蛋白质不仅参与人体细胞的生成,也在人体健康中扮演着重要的角色。花生中蛋白质的含量在21.7%,也是蛋白质的良好来源之一。每天吃上一把花生,也能为您补充优质蛋白。

花生的营养价值比较高,吃法也是多种多样,鲜嫩的花生可以煮着吃。晒干后的花生既可以炒着吃也可以做成花生酱来吃。但是在吃花生的时候还要注意摄入量的问题,花生中脂肪含量较高,虽然脂肪酸是以不饱和脂肪酸为主,但是摄入量超标再好的脂肪酸也会变成肥肉在身体中堆积起来。

吃花生,要控制量,每天带壳的花生以不超过一把为宜。在选择花生的口味时要注意,虽然如今花生已经不再局限于原味花生和五香花生,核桃味花生、酸味花生等口味层出不穷。这些口味的花生,在制作过程中可能会添加糖、食盐或者是香精,这些物质不利于身体健康。吃花生,就是选择原味花生最健康!


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