準備2斤豇豆加入一勺食鹽倒入清水浸泡5分鐘，多清洗幾遍
清洗乾淨後剁成小丁，加入20毫升食用油，攪拌均勻鎖住水分
起鍋燒油下入蔥花爆香，再倒入300克的肉餡，加入生抽，蠔油，老抽，豆瓣醬翻炒
炒半分熟出鍋晾涼備用
晾涼後倒入豇豆碗中加入一點食鹽攪拌均勻
準備400克麵粉，加入3克食鹽攪拌一下，一半用開水燙麵，一半用溫水和麵
揉成光滑的麵糰餳10分鐘
10分鐘後搓成長條分成大小均勻的小劑子
取出一塊小面擠擀薄，包上調至好的餡料
放入蒸鍋水開後蒸20分鐘
調一個料汁：大蒜切末，加入味極鮮，醬油，香油，白糖，攪拌均勻即可
包子蒸好了，再沾上料汁味道更好
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