1.將掛麵放入鍋中煮。2.煮好過涼水,控幹。3.再加入雞蛋,鹽,胡椒粉,攪拌均勻。4.將豌豆和玉米下鍋,焯水後撈出。5.將胡蘿蔔,黃瓜,香腸切丁備用。6.將平底鍋加熱,把掛麵倒入擺成圓形。7.煎至金黃,兩分鐘後翻面。8.先撒上芝士碎,再撒上配料。9.最後再撒上一層芝士碎。10.蓋子燜至芝士碎融化就好。 分享到: 關鍵字: 做法 掛麵 酥脆