#無條件寫作日·“宅”家專場#
大家好，今天筆者為您分享一款不錯的家常蒸糕——葡萄酸奶蒸糕。最近一段時間裡，朋友圈裡都在曬宅家做糕點的視頻圖片。雖然筆者已經好幾年沒有發朋友圈了，但看著他們自得其樂的樣子，我心中也有點想要自創一款屬於自己的糕點。因為以前自己也沒有做過糕點，所以就在網上找了一些簡單一點的，適合新手實操的美味糕點。隨後筆者就展開了人生中第一次的糕點烹飪。索性最後完成的時候超出預期，口感酸甜之餘還做到了蓬鬆渲染。那麼接下來筆者就為您分享這道糕點的詳細烹飪方法，還望喜歡。
準備原料：酸奶兩小罐，雞蛋2-3個，低筋麵粉100克左右，白糖10克，葡萄乾40粒。對於這個酸奶蒸糕而言，不需要用發酵粉。因為酸奶本身就是非常好的發酵飲品，對於蛋糕的烹飪有著極佳的效果。而且做這款蛋糕不需要像一般的蛋糕一樣發酵好長時間，只需調好麵糊就可以直接上鍋蒸了。
第一步：首先我們把雞蛋打散備用。
第二步：依次倒入低筋麵粉，酸奶，白糖，均勻攪拌至無麵粉顆粒狀即可。過程大概兩分鐘左右。
第三步：準備一個長方形的容器，在容器的底部，周邊刷上一層食用油，這樣在之後的脫模更加容易。當然了，如果你能在碗底墊一張防粘紙那就更好了。
第四步：把攪拌好的麵糊倒入容器內。
第五步：均勻的撒上準備好的葡萄乾，無需攪拌，即可上蒸鍋開始蒸。
第六步：如果容器有蓋子的話，只要輕輕放在上面無須蓋緊，而後，蓋上蓋蒸20分鐘即可。如果你拿的容器沒有蓋子的話，可以用保鮮膜蓋緊，然後在保鮮膜上插幾個小孔即可。
第七步：蒸好的蛋糕脫膜，然後切成小塊，裝盤即可食用。
成品效果圖：做出來的這款葡萄酸奶蒸糕酸甜可口，奶香濃郁，非常適合小孩子吃。而且對於酸奶而言，本身就非常適合小孩兒吸收。
那麼今天的美食就分享到這裡，喜歡文章的朋友多多關注我哦。
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