1麵粉加入酵母，糖拌勻。 2加入溫水和成軟硬適中的麵糰，密封發酵90分鐘。 3發酵好，取出揉揉排氣。 4分成均勻大小的劑子。 5取一面劑擀圓，放入適量的梅菜乾滷肉，包成包子。 6依次包好其他的，放入蒸鍋二次醒發15-20分鐘，冷水起蒸20分鐘燜5分鐘即可完成。 7時間到，打開蓋子，包子好了(忽略包得醜，味道超讚)。 分享到: 閱讀更多 吃在東府 的文章 關鍵字: 酵母 麵糰 梅菜
