建盞，作為國家非遺目錄，已經重新復甦過來，但對於大眾來說，建盞這一隻小小的黑色茶盞，該如何鑑賞它的美呢？下面咱們就談一談建盞中的“五講四美”。
一講：胎質
建盞最大的特點就是表面神奇的斑紋，首先斑紋出現的首要條件就是需要含鐵量高的胎土，其次胎土的顆粒最好是高溫耐熱的天然礦物，同時滿足這兩個條件，是好建盞所需要的因素之一。
建盞怎麼看好壞
精品建盞的胎質，顏色最好接近深灰色，胎質較為粗糙堅硬，碰撞的時候有類似金屬碰撞的聲音，但這樣的泥料只能取自建陽水吉，這也是建窯能燒出獨一無二的建盞的原因之一。
二講，釉紋
眾所周知，建盞斑紋獨一無二，世界上根本找不到完全相同的兩隻建盞，每隻建盞都有自己的獨特之美。建盞之美無處不在，就看你怎麼去發現了、
兔毫建盞的斑紋，儘量要長一些，具有三維立體效果，分佈得不稀不散，兔毫斑紋能從盞口延伸底部得到盞最好。
油滴建盞的斑紋，最好清晰可見，斑點大小不一；內外斑點分佈均勻飽滿，有的是獨立的斑點，而不是整體模糊一片。
三講：品相
一隻好的建盞，必須要滿足沒有明顯變形的條件，無表面開裂，滿足少氣泡和少針孔這些條件，至於如何判定器型是否圓潤，這個可以用從盞口看得出來。要判斷器型是否畸形，要看和桌面的貼合程度，若是晃動明顯，就說明此器變形嚴重，而針眼這個玩意也是可以用肉眼看得出來。
不過要注意的是：由於建窯所造的建盞，胎體相對厚重，胎內含有小氣孔，有利於茶湯的保存，所以建盞有部分小孔或針孔屬於正常現象。
四講：釉料
一隻上好的建盞，一定要用建陽當地釉料，若是看到一些非常絢麗的所謂“建盞”，就不一定用的是建陽當地的釉料。由於每個工匠都不會公佈自己的釉料配方，所以也更難理解釉料是否添加了非礦物質成分。因此，建議通過正規渠道購買建盞，詳細瞭解購買建盞是出自哪位匠人之手，如果沒有工藝師的證明，也沒有工藝師的落款，那就要注意一些了。
五講：作者
建盞對於品茗之人來說，是喝茶的茶具，有條件的朋友可以收集一些大師級別的建盞，因為大師級別的技術水平，造型，斑紋等方面都達到了至美的境界。
用建盞喝茶是一種生活態度，喜歡生活，不僅要融入生活，還要演繹生活，那如何欣賞這種生建盞的美呢？
1 功能美
用建盞泡茶，不僅對茶湯的保溫效果很好，而且，能很好的軟化水質，激發茶香。保質方面，食物不易酸，也不易留下茶垢，容易清洗。這都要歸功於建盞釉面上的氣孔。氣孔可以吸附鈣和鎂顆粒，降低水的硬度，從而變得柔軟。
2 器型美
建盞器型的大小，設計等諸多方面，都恰到好處，加上造型簡潔，這些特點都體現了建盞樸素之秉性。建盞的那種線條，不僅穩重，簡潔，而且非常工整，因此建盞器型也以中小為多，畢竟，在燒製過程中，大盞更加困難，所以也更加珍貴。
3 釉色美
建盞其實並不需要過多華麗的裝飾，這種絢爛是深深的隱藏在它低調而恬靜的外表下，建盞的釉色美，講究自然和天成。
4 工藝美
建盞的燒製，並不是說知道配方就能複製了，沒有一隻建盞是完全一樣的，因為各方面的影響。自宋代以來，上品建盞就非常少。這種土與火相結合的技術，是真正的純粹得到藝術。
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