疾病當下，大家窩在家裡指花錢不賺錢，讓很多朋友直呼吃不消，所以各物品價格稍有變化，都會感覺出來，就拿現在的肉製品價格來說吧，目前全國農產品批發市場豬肉平均價格為48.92元/公斤，比昨天上漲0.2%；牛肉72.69元/公斤，比昨天上漲0.1%；羊肉69.35元/公斤，比昨天上漲0.6%。從上面的數據看，不論是豬肉還是牛羊肉上漲幅度都很小，若是在平時這個漲幅並不會引起大家的注意，而現在因為價格本身就比較高，稍有上漲就會引起重視。
為了解決大家吃肉難的問題，國家一方面鼓勵農民生豬養殖，比如將此前出欄5000頭生豬才有的貼息貸款現在已經放寬到500頭，此前嚴格的環保制度也有所放鬆。另一方面增加豬肉的供應，短時間增加豬肉供應的有效手段為儲備肉的投放和進口肉的增加，進入2020年之後儲備肉已經投放了17萬噸，其中有8萬噸為2月份投放的，最近一次為2月27日投放2萬噸。歡迎大家點擊下方的“進入圈子”，瞭解每日最新豬價動態、國內一線科研成果，同國內養豬人暢聊養豬事！
而繼2萬噸儲備肉後又有了進口肉。進口肉方面哥斯達黎加的24噸進口肉已經達到我國，而且該企業還表示後續將會每週出口1集裝箱的豬肉向我國，預計2020年會有3千噸豬肉進入我國，而此前有媒體預測2020年豬肉進口總量將會達到250萬噸，平均到每個月有20萬噸左右。
可是在儲備肉和進口肉的雙重夾擊下，豬肉價格依然比昨日上漲了0.2%，但該周的豬肉價格相比上週下跌了1.7%。 可以從側面反映我國生豬目前依然是供不應求的狀態，那復工後豬價如何？受交通運輸的影響，2月一整個月的生豬銷售都是一個比較大的難題，養殖戶被迫壓欄，那後續生豬價格和豬肉價格會持續下跌，一跌不起嗎？筆者認為復工對於豬價的影響並不大：
1）全國生豬緊缺的事實無法改變，雖然生豬壓欄會在一定程度上提高豬肉的供應量，但是若想靠此來解決非洲豬瘟導致的生豬缺口，可能性幾乎為零，所以後續豬價的走勢難以大面積下跌。
2）屠企開工恐開啟搶豬大戰，在全國缺豬的背景下，屠企開工後為了儘快搶佔市場勢必會開啟搶豬大戰，而這對於提高生豬價格有好處。
3）企業復工增加豬肉消費，目前部分地區的企業已經開始復工了，所以豬肉的消費也在增加，而這有助於維持生豬高價。
綜合來講，受生豬存欄的影響，預計上半年的生豬價格並不會出現明顯的漲跌，而到了下半年隨著產能的恢復，豬價有可能下跌，但是生豬產能的恢復需要至少一年的時間，再考慮到非洲豬瘟的影響，預計未來2-3年依然是“養豬人的天下”。
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