黃晨敏
湖北老家,不吃新鮮豬肺,和臘肉一樣都是煙燻,成臘豬肺。
燻乾的豬肺,口味比較重,外地人很少能接受的了。
簡單說下臘豬肺的吃法吧
一般都是火鍋形式
臘豬肺洗淨切片,用水浸泡幾分鐘
準備輔料,蔥薑蒜,幹辣椒
熱鍋起油
放入輔料炒出香味,放入豬肺煸炒一分鐘
待豬肺變軟即可
隨後加入高湯,加鹽,雞精,等可根據自己口味調味
然後大火燒開,轉小火慢燉20分鐘
即大功告成!!
2020-03-01 04:40:28 佚名
湖北老家,不吃新鮮豬肺,和臘肉一樣都是煙燻,成臘豬肺。
燻乾的豬肺,口味比較重,外地人很少能接受的了。
簡單說下臘豬肺的吃法吧
一般都是火鍋形式
臘豬肺洗淨切片,用水浸泡幾分鐘
準備輔料,蔥薑蒜,幹辣椒
熱鍋起油
放入輔料炒出香味,放入豬肺煸炒一分鐘
待豬肺變軟即可
隨後加入高湯,加鹽,雞精,等可根據自己口味調味
然後大火燒開,轉小火慢燉20分鐘
即大功告成!!