經常聽人說，菠蘿和鳳梨是兩種水果，雖然長得極其相似，但是卻有細微的不同。鳳梨更甜而菠蘿味酸。後來百度了一下才知道，原來菠蘿和鳳梨就是同一種水果！但是鳳梨因為是培育更好的品種，所以皮上沒有“黑眼兒”。市場上被叫做”鳳梨“的也賣得更貴咯。其實口味差不多。
今天跟大家分享一下，非常美味健康的菠蘿飯的做法。菠蘿是一種非常有助於減肥的水果。它所含有的菠蘿朊酶能夠幫助消化，降低血脂。尤其是吃完油膩食物之後，吃些菠蘿，能夠預防脂肪沉積。
菠蘿和糯米放在一起，再加上一些果乾，色澤金黃，酸甜開胃，軟軟糯糯的，真是吃一口就停不下來！我家閨女最愛這道“水果飯“，夏天來了，是時候做一份甜甜的菠蘿飯啦！
【美味菠蘿飯】
【所需食材以及輔料】
主材：菠蘿一個、糯米300g
調料類：白砂糖2勺、紅棗五個、蔓越莓幹一把、黑加侖幹一把、山楂條一把，這裡的果乾也可以換成葡萄乾等大家喜歡的種類。
【圖解詳細步驟】
步驟一：浸泡糯米。在所以步驟之前，我們需要把糯米用溫水浸泡2個小時左右，這樣可以讓糯米的口感更好。
步驟二：準備輔料。把紅棗切成小塊，蔓越莓乾和黑加侖幹準備好。葡萄乾也很贊。另外強烈安利山楂片或者山楂條，這個東西放進去酸甜度正好，非常好吃！
步驟三：蒸糯米。糯米上蒸鍋，蒸大概30分鐘後變軟變糯。
步驟四：在此期間，我們來處理菠蘿。菠蘿豎著一刀切成兩半，從中間用水果刀把菠蘿肉挖出來切成小塊。一半留著待用，另外一半榨成汁或者搗爛成汁。
步驟五：糯米蒸好之後，拿大碗取出。此時我們將果乾碎、菠蘿汁、還有成塊的菠蘿、以及白砂糖和糯米進行充分的攪拌混合。
步驟六：把混合好的菠蘿飯放入菠蘿殼中，繼續上蒸屜蒸大概10分鐘左右即可。這一步可以讓糯米盡情的吸收菠蘿的甜香！
然後就可以出鍋開吃咯！舀一勺酸甜開胃，吃一口甜甜糯糯，真是太好吃啦！當甜點，當主食都非常合適！再加上一杯果汁，簡直覺得自己在度假喲！
【小貼士】
注意菠蘿生吃之前要浸泡鹽水！否則會“扎嘴“。另外凝血功能障礙人群要注意禁食菠蘿喲！
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