糖友食用主食,最好的建议是粗细搭配,因为粗粮富含膳食纤维,可以延缓餐后血糖,但是粗粮种类繁多。就糖友常接触的就有:小米、燕麦、荞麦、薏米、糙米等,这些粗粮都有哪些营养价值呢?稳糖APP挑选糖友常吃的7种来介绍。
一、小米
小米能益肾和胃、除热补虚、安神健胃。小米所含丰富的色氨酸,可轻松被人吸收,色氨酸会促使分泌五羟色氨酸促睡血清素,是很好的安眠健胃食品。
二、薏米
薏米能够清热强身、健脾补肺、止泻和胃、消浮肿,可缓和肠、胃轻度炎症。薏米适合脚气病、浮肿者食用,也可改善粉刺、淡化黑斑、雀斑与皮肤粗糙等现象。
三、荞麦
荞麦能益气力、开胃宽肠、清热解毒。荞麦在医学临床上被使用于防治高血压、脑中风、动脉硬化、肾炎等疾病。其中所含大亚油酸,可降低胆固醇与体内血脂。
四、燕麦
燕麦所含的亚油酸对糖尿病、便秘有很好的改善,并抑止胆固醇、调理病后体弱、预防心血管疾病、使糖友血糖稳定。
五、糙米
糙米保留了胚芽,胚芽只占米的百分之三,但所含的维生素和矿物质却占到了百分之七十,特别是维生素B1。因此,很适合糖友食用。
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六、黑豆
适量食用黑豆,对糖尿病、视力下降、须发早白、湿疹脚气、贫血,有很好的疗效。
七、黑米
黑米是糖尿病和心血管疾病友理想的膳食调养品,也是营养价值极高的滋补品。
稳糖APP提醒糖友:粗粮中的纤维素需要有充足的水分做后盾,才能保障肠道的正常工作。因此为达到更好的控糖效果,一般多吃1倍纤维素(纤维素食品),就要多喝1倍水。
粗粮最好在晚餐食用 ,食用粗粮最好安排在晚餐,正常人吃的频率以2天一次为宜,如果是因为"三高"病情需要的话,也可安排一天两次。
糖友每天粗粮的摄入量以30~60g为宜,但也可以根据个人情况适当调整。
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