06.26 对于爱喝红茶的你来说,“祁红”和“金骏眉”你是如何看待它们的

▍红茶是我国第二大茶类,属于全发酵茶,它的有效作用很多。夏天饮红茶能止渴消暑,是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应,且剌激唾液分泌,导致口腔觉得滋润,并且产生清凉感;同时咖啡碱控制下视丘的体温中枢,调节体温,它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄,维持体内的生理平衡。

对于爱喝红茶的你来说,“祁红”和“金骏眉”你是如何看待它们的

“祁红”和“金骏眉”作为红茶类代表性茶,是每一位红茶爱好者都喜欢的品牌,但作为茶客,大家对“祁红”和“金骏眉”它们的特性区别了解多少呢,本期小编就对这两种品牌的红茶的特性及区别,做详细地阐述,方便大家对红茶的认知。

对于爱喝红茶的你来说,“祁红”和“金骏眉”你是如何看待它们的

①“祁红”和“金骏眉”各自的特性是什么

②“祁红”和“金骏眉”它们不同的地方有哪些

③“祁红”和“金骏眉”在消费者中谁最受欢迎

对于爱喝红茶的你来说,“祁红”和“金骏眉”你是如何看待它们的

一,“祁红”和“金骏眉”各自的特性是什么

〖祁红〗

祁门红茶简称祁红,茶叶原料选用当地的中叶、中生种茶树“槠叶种”(又名祁门种)制作,是中国历史名茶,著名红茶精品。“祁红特绝群芳最,清誉高香不二门。”祁门红茶是红茶中的极品,享有盛誉,是英国女王和王室的至爱饮品,高香美誉,香名远播,美称“群芳最”、“红茶皇后”。

对于爱喝红茶的你来说,“祁红”和“金骏眉”你是如何看待它们的

祁红采制工艺精细,采摘一芽二、三叶的芽叶作原料,经过萎凋、揉捻、发酵,使芽叶由绿色变成紫铜红色,香气透发,然后进行文火烘焙至干。红毛茶制成后,还须进行精制,精制工序复杂花工夫,经毛筛、抖筛、分筛、紧门、撩筛、切断、风选、拣剔、补火、清风、拼和、装箱而制成。

对于爱喝红茶的你来说,“祁红”和“金骏眉”你是如何看待它们的

祁门红茶,根据其外形和内质分为:礼茶、特茗、特级、一级、二级、三级、四级、五级、六级、七级。

祁门红茶可以提供丰富的核黄素、叶酸、胡萝卜素、生育酚及叶绿醌,并且是食品中氟化物的重要源泉。

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〖金骏眉〗

金骏眉茶,属于红茶中正山小种的分支,原产于福建省武夷山市桐木村。由正山小种红茶第二十四代传承人江元勋带领团队在传统工艺的基础上通过创新融合于2005年研制出的新品种红茶。

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金骏眉之所以名贵,是因为全程都由制茶师傅手工制作,每500g金骏眉需要数万颗的茶叶鲜芽尖,采摘武夷山自然保护区内的高山原生态小种新鲜茶芽,然后经过一系列复杂的萎凋、摇青、发酵、揉捻等加工步骤而得以完成。金骏眉是难得的茶中珍品,外形细小紧密,伴有金黄色的茶绒茶毫,汤色金黄,入口甘爽。

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▲金骏眉名字由来

一、金:金骏眉采用头春头芽制作,一年一采,而且只有武夷山国家级自然保护区内的茶树原料才可以制得正宗金骏眉的特有品质,稀贵如金,表明为一种顶级红茶,故取名“金”字;

二、骏:因其原料采摘于桐木村自然保护区内崇山峻岭之中的野生茶树,同时希望此茶能如骏马奔腾般快速推广开来,故取名“骏”字;

三、眉:传统名茶皆有“眉”名,金骏眉以茶芽这原料,茶型修长如眉,“眉”还有长久、长寿之意,故取名“眉”字;熟思贯通后便取名“正山堂”金骏眉。

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二,“祁红”和“金骏眉”它们不同的地方有哪些

同为精品红茶“祁红”和“金骏眉”还是有很多区别的,有以下几点:

两者产地不同

“祁红”产于安徽省祁门、东至、贵池(今池州市)、石台、黟县,以及江西的浮梁一带。

“金骏眉”原料采摘于世界红茶发源地、世界文化与自然双遗产地、武夷山国家级重点自然保护区内方圆565平方公里的原生态高山茶树茶芽,桐木村位于武夷山国家级自然保护区的核心地带,桐木村以“茶”闻名于世,它是“世界红茶的发源地”。

外形

祁门红茶外形条纹紧秀,色泽乌润,显露出金毫,尤为好看。

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对于爱喝红茶的你来说,“祁红”和“金骏眉”你是如何看待它们的

金骏眉外形属于正山小种的分支,它的原料为野生茶芽尖,结合正山小种传统工艺,是可遇不可求之茶中珍品。

香气

祁门茶的香气也是很有特色的,闻起来像果香又像兰花香,清新独特,国际茶市更给这种独特的香气起了名字,叫“祁门香”。总体来说,祁门红茶如同一位睿智的学者,香是悠远而绵长的。

对于爱喝红茶的你来说,“祁红”和“金骏眉”你是如何看待它们的

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对于爱喝红茶的你来说,“祁红”和“金骏眉”你是如何看待它们的

金骏眉似果、蜜、花、薯等综合香型,滋味鲜活甘爽,喉韵悠长,沁人心脾。金骏眉的香气宛如一位活泼灵动的少女,比起祁门红茶的成熟,金骏眉显得格外灵动。

汤色

祁门红茶的特点是其汤色,有人说祁门红茶是汤如其名,这种汤色红艳明亮的祁门红茶,又被叫做王子茶,不仅仅在中国,哪怕是放眼世界,祁门红茶的汤色也是独具风格。

对于爱喝红茶的你来说,“祁红”和“金骏眉”你是如何看待它们的

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对于爱喝红茶的你来说,“祁红”和“金骏眉”你是如何看待它们的

金骏眉颜色为金、黄、黑相间,细看,金黄色的为茶的绒毛、嫩芽,开汤汤色为金黄色,啜一口入喉,甘甜感顿生。相比祁门的鲜红透亮,金骏眉同样是茶汤如其名,一泓明亮的金色,在低调之中又现出隐隐的名贵。

三,“祁红”和“金骏眉”在消费者中谁最受欢迎

金骏眉和祁门红茶哪个好喝?不论是金骏眉,还是祁门红茶,两者都是红茶中的上品,口感滋味各具特色,所以哪个更好喝在于个人的喜好,饮用哪一种都会起到保健的作用。

对于爱喝红茶的你来说,“祁红”和“金骏眉”你是如何看待它们的

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对于爱喝红茶的你来说,“祁红”和“金骏眉”你是如何看待它们的

喝金骏眉或者祁门红茶都有益身体健康,哪个更好喝并没有绝对的答案,根据喜欢选择就是最好的。正常情况下,一般人群都是可以喝这两种茶的,但是要注意服药期间不宜喝茶,而且浓茶冷茶都是不宜喝的,只有健康合理的饮茶才能保健身体健康。



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