11.07 4種在農村常見的河魚，營養高味道美

大頭魚 相信很多人都吃過這種魚，酸菜魚的原料就是這種魚，吃起來非常的鮮美。大頭魚的特點就是頭很大，魚腦也一直都會被孩子們喜愛。當然現在市場中都是人工進行飼養的了，吃起來口感和過去的差別很大，其中的營養成分也會有所變化。

黃辣丁 在農村這種魚可是寶貝，吃起來的肉質非常的甜美，湯本身就是一種補品，對於老人和孩子來說，多吃上一些價值更高。在過去農村的河流裡非常的常見，拿著魚竿就能夠釣上很多，但現在卻不行了，根本就看不到它的蹤跡。現在野生的黃辣丁在城裡可賣到上百元一斤。

塘角魚 塘角魚的嘴部長著須，看著就像鬍子一樣，所以它又叫鬍子鯰，這種魚通常生活在田間裡頭，只要有流動的水，就能捕撈到一斤半桶，不過塘角魚也喜歡躲貓貓，總是藏在田埂中的小洞裡，所以捕撈的時候要非常細心。塘角魚的肉質比較細膩，營養價值也特別高，用來燉湯特別鮮美。

石巴子魚 在一些山上的小溪很容易找到，肉質鮮嫩，很受人們的喜歡。石巴子是一種中小型底棲魚類，常匍匐在河流礫石灘上生活，食水生昆蟲及其幼蟲。石巴子，現在農村一隻難找，售價幾百一斤。以前經常去抓，這麼貴的魚，普通老百姓還真吃不起。