相信很多人也是很爱吃牛肉的，牛肉可以帮助人们减肥在，练肌肉的时候可以吃牛肉，竟然有的人特别爱吃牛排，要鲜美，含的，蛋白质也非常的高，而且脂肪特别低，有肉中骄子的美称，
牛肉的特点是偏于温热的，很多人吃了容易上火，体质衰弱的，人不应该吃，所以牛肉和丝瓜搭配是非常好的，丝瓜性凉，具有清热化痰，能血解毒的功效，而且特别软软甜甜的，跟牛肉搭配营养会更加的全面，
通常很多人吃了都不会上火，今天我们就教大家做一下这道菜，首先准备丝瓜一根，牛肉200克，淀粉两勺，盐适量，蒜适量，将牛肉切片后放入淀粉，和一勺的盐抓匀，将丝瓜去皮后切成块儿，
锅中放入适量的油，加入蒜炒香，然后倒入丝瓜翻炒，炒至丝瓜的表面变成黄色，放入牛肉，再继续翻炒，倒入半碗的水和一勺的盐，大火翻炒收汁就可以了，这样就可以出锅装盘了，
注意的是丝瓜在南方是叫做水瓜，所以，很多南方的宝宝也要注意一下，所谓的丝瓜是什么样子的，因为南方和北方的叫法是不同的，所以不要买错了，学会的宝宝们就尝试做一下吧，
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