油豆腐好吃的做法，用它燜一燜上桌，爽口開胃，無肉也搶手。每次問到孩子喜歡吃什麼，她都說媽媽做的菜都好吃，但有的食材她總是能記得清清楚楚，油豆腐是她一直喜歡吃的菜餚，一直以為都是以五花肉燜油豆腐，也是小編從小愛吃的菜餚，更是媽媽的拿手菜之一，媽媽燜制油豆腐都是用砂鍋製作的，加一把蔥花就特別鮮美下飯。如今，這道菜也是我女兒的最愛，簡單燜一燜就上桌，她一口一個，吃得特香，油豆腐這樣燜制，不僅味好營養也豐富，開胃下飯。
油豆腐好吃的做法，用它燜一燜上桌，爽口開胃，無肉也搶手。油豆腐，經常在火鍋店、麻辣燙店裡，都見這種食材，大家喜歡用它涮煮火鍋，其營養豐富，在涮煮時吸收味美湯汁，比較搶手的食材。這一次加入香蔥之外，還加入一個番茄同燜，酸甜爽口，香而軟爛，無肉也搶手的菜餚。
油豆腐，也稱為豆腐果，是一種豆製品，其含優質蛋白、多種氨基酸、鐵、鈣等營養物質，製作油豆腐的原食材是大豆，大豆含有大豆異黃酮，可調整乳腺對雌激素的反應，它還是更年期的“保護神”，適量食用有於健康，且含豐富的鈣質，老少皆宜的營養食材，吃法多樣，備受歡迎，今天將它與番茄，加一把香蔥燜一燜上桌，味好營養下飯，做法簡單，詳細呈上過程，感謝支持。
分享【砂鍋燜油豆腐】的做法
食材：油豆腐200克、番茄1個、香蔥適量、精鹽適量、叉燒醬適量、食用油適量。鍋具：砂鍋。
第1步：準備好的油豆腐，如果是長方形的油豆腐可以切為兩半，如果是較小的可以整個。
第2步：番茄切塊、香蔥切好。番茄可用1個或兩個皆可，香蔥需要多一些，味道更好。
第3步：砂鍋中入油，加入番茄、香蔥炒一炒，是加入香蔥的蔥白。蔥葉後放。
第4步：加入準備好的油豆腐，加入適量清水，加入蔥葉，先燒開二三分鐘。
第5步：然後加入一些叉燒醬，精鹽，加入叉燒醬味道鮮甜、微鹹，無肉也鮮美。燜一燜約10分鐘左右，油豆腐軟爛皆可上桌。
小貼士：1、燜制油豆腐可以用一些生抽醬油，海鮮醬、叉燒醬等，根據自己喜歡的口味來調整；2、油豆腐燜制至軟爛入味，時間可按個人喜好來定。3、選購：優質油豆腐金黃、有香氣、皮薄、空心、有彈性、內呈蜂窩狀。邊色發白、表面粗糙，用手一捏，有水分落出的充水的油豆腐。
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