在我们的日常生活中，很多人都认为吃猪脚、猪皮可以补充人体所需的【胶原蛋白】，其实这是错误的理解，吃猪皮、猪脚是达不到抗衰老的作用。猪皮、猪脚中虽然含有大量的胶原蛋白，但是这种蛋白质属于不完全蛋白。
其实大家都认为只要是胶原蛋白的食物，都是不错的产品，特别是现在市面上的各种冲剂、饮用、药片等等，都深受各大女性的追捧，虽然这些保健产品的作用，我们无法考证，毕竟这样的产品不会像抗生素类的药物，一吃就能见效。但是长时间食用，肝脏也是有一定的负担，所以尽可能从食物中进行选择。
哪些食物真正能起到【抗衰老】的效果呢？
1、深色蔬菜
一些含有抗氧化物质的深色蔬菜才是预防皮肤甩来的有效食物，这类物质有富含维生素E、类胡萝卜素、花青素、类黄酮等多种抗氧化物质。
2、新鲜的水果
水果中含有维生素C、维生素E，这些都是天然的抗氧化剂，可增强皮肤的活力，让皮肤看起来更有活力，减少衰老问题的产生。同时还能防止皮下的脂肪氧化，引起衰老。
3、豆制品
豆制品也是预防皮肤衰老的食物，豆类中含有大豆异黄酮这种物质，能够弥补30岁以后女性雌激素分泌不足的缺陷，改善皮肤水分及弹性的状况。
4、坚果
含有维生素E的坚果和粗粮也是预防皮肤衰老的食物，抗氧化的同时，还有助于修复受损皮肤。一次不要吃得过多，坚果热量高，脂肪高，多吃容易长胖。
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